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香酥鸡的做法
香酥鸡怎么做
香酥鸡的做法
答:
1、主料:三黄
鸡
1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。2、三黄鸡一只,洗净,控干水分。3、将鸡爪塞入鸡腹,剁掉鸡头。4、倒入葱、姜、八角、烤肉酱。5、放入老抽,放入生抽、放入花雕酒,放入白糖,放入盐。6、搅拌均匀,...
香酥鸡的做法
香酥鸡怎么做
答:
剁成鸡块,装盘,和花椒盐一同上桌即可。
有什么做青岛
香酥鸡的
秘制配方推荐?
答:
【步骤】准备
鸡
:将三黄鸡清洗干净,去除内脏,然后切块或整鸡剁块备用。腌制:在鸡块中加入适量的生姜片、大葱段、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后,加入之前准备的腌料,充分拌匀让鸡肉吸收味道,腌制时间大约为1-2小时。裹粉:将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和胡椒粉混合均匀,然后打入鸡蛋,加少量水...
腌制鸡肉的调料
答:
1、鸡腿洗净备用。2、准备干红辣椒、大蒜和青红花椒。3、将鸡腿斩块备用。4、加入大蒜汁和调味料。5、拌匀腌制起来,至少2个小时以上。6、腌制完毕,加入一只鸡蛋和适量淀粉,拌匀备用。7、炸锅放油,烧热,下入
鸡
块油炸。8、鸡块炸成外皮酥脆。9、沥油捞出备用。10、干红辣椒剪段大蒜拍扁备用。1...
提供正宗云南
香酥鸡
块
的做法
及秘方
答:
主要材料:大葱1段,姜1块,盐1匙,黑胡椒粉1匙,鸡粉1匙,白糖1匙,生抽1勺,红薯淀粉4勺,植物油半锅。1、鸡胸肉切块。2、加入葱姜丝,黑胡椒粉,盐,白糖,鸡粉,生抽。3、抓匀腌制半小时左右,有时间可以多腌一会儿。4、挑出葱姜,加入淀粉抓匀。5、锅中热油,油温7成热放入鸡块,炸至...
两种
香酥鸡的
配方及
做法
答:
生粉、泡打粉,比例2.1.1.1比例(用水一点一点调制拉丝即可挂粉)将油温热到160度,放入一个洋葱炸至金黄色捞出。油温热到160度炸鸡14分钟左右捞出控油即可 此配方,可以炸鸡腿(鸡腿炸制是9分钟)也可以炸鸭(鸭时间17一18分钟,鸭不需要挂湿淀粉
香酥鸡
可以蘸着香辣粉或椒盐番茄沙司都可以 ...
怎么做好吃,
香酥鸡的
家常
做法
答:
香酥鸡的做法
步骤:1 1从鸡的背部切开,掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块,然后冲洗干净,里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。香酥鸡的做法步骤:2 2用手把鸡按摩一遍,搓匀调料。香酥鸡的做法步骤:3 3搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里,上面蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制8小时。香酥...
酥鸡肉的家常
做法
步骤
答:
第一步:准备食材。
鸡
脆骨500克、花生米100克、干辣椒30克、花椒10克、姜1小块。第二步:往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉,抓匀后腌制30分钟。第三步:把干辣椒剪成段、姜切片备用。第四步:锅中倒入适量油,然后把花生米放入锅中。小火不停煸炒,直至...
上海
香酥鸡
,怎么做,什么
做法
答:
步骤 1.
鸡
洗净后晾干水分 2.准备盐,白酒和小茴香 3.先把白酒均匀的抹上,再加入盐和小茴香抹均匀后盖上保鲜膜腌制12小时 4.准备料酒,生姜片和小葱 5.把鸡用流动水冲洗干净,再把生姜片和小葱塞进鸡肚里面 6.冷水上蒸锅,加入料酒大火蒸熟 7.取出把鸡肚里的生姜片和小葱取出再抹上蚝油 8.锅...
台湾
香酥鸡
块
答:
台湾
香酥鸡
块 材料:鸡骨架,鸡边腿,盐,白糖,花椒,料酒,香葱,色拉油
做法
:1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟 3、锅里面加入适量的色拉油烧到7成热 4、把腌制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅 5、在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用...
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