香辣虾是什么答:九层塔香辣虾材料:麻虾500克,干辣椒2个,蒜,姜适量,砂糖,味极鲜酱油,鱼露,头曲(或米酒),新鲜九层塔适量做法:1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚,姜切碎,蒜切碎,干辣椒掰开备用。2.姜蒜爆香,放麻虾,撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。馍片炒香辣...
香辣虾的具体做法是怎样的?答:给大家分享一下香辣虾的美味做法,一起来看看吧。 香辣虾 主料:虾1斤 配料:干辣椒50g,大蒜10g,姜5g,花椒30g,植物油1升,白酒20g,盐20g 做法: 1、虾清洗干净,用开水烫1分钟,捞出沥干水分; 2、热锅冷油,烧一锅油至冒青烟; 3、大蒜拍扁,姜切片,辣椒切小段; 4、炸至虾金黄焦脆后捞出沥油; 5、锅内...