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饱和脂肪和反式脂肪是一样的吗
饱和脂肪是反式脂肪吗
?
答:
饱和脂肪和反式脂肪的区别:
1、性质不同
。饱和脂肪是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪是指含有反式非共轭双键结构的饱和酸,属于不饱和脂肪酸。2、成分不同。饱和脂肪是天然的。而反式脂肪通常是人工合成的。3、来源不同。饱和脂肪主要来自乳制品、肉类等食物。而反式脂肪主要来自蛋糕、人造奶油等。
反式脂肪
酸和
饱和脂肪是
什么?
视频时间 00:18
饱和脂肪
酸是
反式脂肪
酸吗
答:
不是
饱和脂肪酸和反式脂肪酸的主要区别如下:一、性质不同 饱和脂肪酸,是指不含不饱和双键的脂肪酸,具有固定的化学结构,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。反式脂肪酸,是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。如果与双键上 2 个碳原子结合的 2 个氢原子在碳...
饱和脂肪和反式脂肪的
区别
答:
饱和脂肪酸不是反式脂肪酸
,两者之间性质、来源、营养成分都不相同。1、性质不同:饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸。2、来源不同:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。3、营养成分不同:...
饱和脂肪
酸是
反式脂肪
酸吗
答:
饱和脂肪
酸不是反式脂肪酸。饱和脂肪酸
与反式脂肪
酸,虽然都属于脂肪酸,但两者是有极大区别的。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种情况。反式脂肪不是
饱和脂肪和反式脂肪的
区别
答:
两者区别有,第一,来源不同,饱和脂肪主要存在于肉类、乳制品和椰子油等食物中,反式脂肪通常存在于甜甜圈、蛋糕和其它烘焙食品中,第二,组成成分不同,饱和脂肪酸是天然存在的,反式脂肪酸多半是人工合成的。
饱和脂肪和反式脂肪的
区别 反式脂肪一般是指含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸,通常...
饱和脂肪
酸
和反式脂肪
酸之间的不同?
答:
脂肪酸 (Fatty Acid)是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。而双键存在异构现象,当双键为反式异构时,形成的一类不
饱和脂肪
酸的总称则为
反式脂肪
酸。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。当碳链相连不存在双键时,即...
请问
反式脂肪和饱和脂肪是
什么?
答:
反式脂肪
酸属不
饱和脂肪
酸,为食品业者以植物油为原料通过部分氢化处理所产生的油脂。与一般的植物油相比,反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。氢化的其中一个目的是破坏一些基本脂肪酸, 可减少氧化分解的危险。例如, 一包典型的糖果不用氢化脂肪酸也许有30天保存期,而当
同样
产品用了氢化...
饱和脂肪
酸
和反式脂肪
酸的区别 饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别是什么
答:
1
、性质不同:
饱和脂肪
酸是指不含有双键的脂肪酸。而
反式脂肪
酸属于不饱和脂肪酸。2、来源不同:饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪(如牛油、猪油等)。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。3、营养成分不同:饱和脂肪酸的营养成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。
反式脂肪
酸和
饱和脂肪
酸的区别
答:
反式脂肪
酸和
饱和脂肪
酸的区别有性质与结构、来源。1、性质与结构:饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸,由于其分子中没有不饱和键,饱和脂肪酸的分子结构相对稳定,反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸的一种,其空间构象中氢原子分布在不饱和键的同一侧,与顺式脂肪酸相对,反式脂肪酸在部分氢化的植物油中较...
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