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的基本要求是什么
答:
食品生产企业必须具备保证产品质量的环境条件,包括周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所。生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施,避免危及
食品质量
安全。食品生产加工企业必须...
食品质量
是指什么
答:
食品质量
安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品质量
安全包括哪些内容?
答:
1. 食品卫生安全:确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生标准达到规定要求,防止细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2.
食品质量
安全:保证食品的质量符合国家规定的标准,涉及营养成分、添加剂含量以及污染物限制等。3. 食品加工安全:监控食品加工过程中原材料的质量和合规性,严格控制添...
食品质量
是什么
答:
食品质量
是指食品固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等日。食品质量的内容主要包括以下3个方面:1.食品的特性 食品特性指食品本身固有的,可以相互区分的各种特征,如外观特性、内在特性、适用性、质量特性等。外观特性包括大小、粗细、长短等形态,黑白、黄绿...
对
食品质量
规定的要求是指
答:
对
食品质量
规定的要求是:指食品需要满足一系列特定的标准或条件,以确保其安全、健康和符合消费者的期望。食品质量规定具体包括:1、卫生无害:食品不应含有任何有害物质,也不应受污染。卫生无害的要求包括食品在生产、加工、储存和运输过程中应保持清洁,防止细菌、病毒、寄生虫等有害生物的污染,以及...
食品质量
标准有哪些
答:
食品
标准主要包括以下几个方面:1. 食品应无毒、无害。这意味着食品在正常摄入量下不会对人体造成危害。食品的安全性是相对的,允许一定量的有害物质存在,但必须在国家规定的限量范围内。2. 食品应满足营养需求。食品应含有足够的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物等营养成分,以及适宜的消化率...
什么是
食品质量
答:
食品质量
是由各种要素组成的。这些要素被称为食品所具有的特性,不同的食品特性各异。因此,食品所具有的各种特性的总和,便构成了食品质量的内涵。根据《中华人民共和国食品安全法》:第一百五十条 本法下列用语的含义:食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,...
食品质量
安全指标包括
答:
食品质量
安全指标包括:1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;2、食品添加剂的品种、使用范围、用量;3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;4、与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;5、食品生产...
食品质量
与安全是什么
答:
食品质量
与安全主要包括三个方面:1、生产过程控制:对生产过程中的原材料、制造工艺、质量管理等方面进行全面的监控和控制,保证食品安全和质量。例如,控制食品生产中的卫生标准、加工和制造工艺、产品生产线的工作环境、原材料采购等方面的标准和规范。2、食品检测和监管:对生产过程中的食品进行质量检测和...
影响
食品品质
的主要因素
答:
食物品质重要性
食品
检验对公民的重要性在人们的生活环境中,食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源,还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。是消费者和全社会所共同认同和关注的问题之一。所以,对食品的卫生监测对个人来说可以有效确保生活
质量
的不断提高。而如果相关的检测部门采用科学有效的方法,对...
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