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食品营养学论述题
营养学论述题
答:
杂粮饮食是中国传统
食品
的重要组成部分,也是支撑我国许多地区农业的基础。中国8000多年的历史证明,我们的祖先用无数生命和智慧积累了极其丰富的杂粮饮食文化和有关的传统食品。但是,由于近代西方农业和西方饮食文化的冲击,加之人们生活方式的改变,传统食品和杂粮的利用受到严重挑战。许多有
营养价值
、保健功能...
江苏自考03286
食品营养学
考试大纲(高纲1843)?
答:
《
食品营养学
》是江苏省高等教育自学考试食品科学与工程专业的一门专业必修课程。本课程的教学目的,是使学生系统地掌握食品营养学的基础理论和知识,并与食品加工业密切联系,掌握食品加工对各类营养素和食品营养价值的影响以及增进营养的措施和途径,同时对食品营养学最新发展动态有一定了解,为后继课程的学习和今后从事食品...
全国2009年4月高等教育自学考试
食品营养学
试题
答:
一、单项选择题(本大题共25小题,每小题1分,共25分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.蛋白质在化学组成上与脂类和糖类不同之处是蛋白质含有( )A.碳元素 B.氮元素 C.氢元素 D.氧元素 2.60克脂肪...
注册国际
营养
师考哪些题型
答:
注册国际营养师(CIN)考试题型:客观题+主观题(单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题)。注册国际营养师的考试内容有:
营养学
概论、营养学基础、人群营养、食品卫生基础、临床营养、营养与疾病、
食品营养
和评价、膳食调查、营养咨询和教育等内容及营养学专业人员必须具备的知识和技能。
动物
营养学
试题?
答:
一、选择题(15分,每空1分) 1.动物对饲料中
营养
物质的消化方式不同,下列哪一种消化属于化学性消化( )。 A.牙齿咀嚼 B.胃蛋白酶的消化 C.肌胃收缩 D.微生物发酵 2.必需脂肪酸为( )脂肪酸。 A.短链脂肪酸 B.长链饱和脂肪酸 C.长链单不饱和脂肪酸 D.长链多不饱和脂肪酸 3.碘作为必需微量元素,最主要...
怎样搭配膳食才
营养
又合理?
答:
11.
食物
多样化,以谷类为主,粗细搭配,平衡的膳食必须由多种食物组成,才能满足人体对
营养
素的需要。由膳食宝塔可看出,最基本的是谷类
食品
,每人每天至少食用250-400谷类克食物。22.蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源,不同品种所含营养素不同,因此蔬菜和水果不能相互取代。推荐...
公共
营养
师考试科目
答:
1、公共营养师考试科目:公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。理论知识:满分100分,考试题型一般有单选题、多选题。技能考核:满分100分,考试题型一般有单选题、案例题、
论述题
、模拟操作题等形式。基础知识的学习内容有:公共营养师职业道德、医学基础、
营养学
基础、
食物营养
基础、膳食营养...
营养
师报考条件及考试科目
答:
4、初级营养师考科目内容:营养师各等级考试均只有一门科目,注册国际营养师考试考查的内容主要包括
营养学
概论、
食物
在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病等八个部分。注册国际初级营养师考试题型是客观题+主观题,采用机考方式。注册国际初级营养...
东北农业大学植物
营养学
考研经验分享?
答:
这个只考简答题和
论述题
,我们先大致看一遍课本,把重要的题的题目写在笔记本上,书上也标好,笔记本上标好页码,用其他颜色的笔标出真题,这是第一遍过课本。第二遍我们直接按照艾宾浩斯遗忘曲线背诵即可。 二.参考书目: 1、英语: 英语最重要的就是词汇量的积累,考研英语当中有很多的单词特别容易混淆,要注意把握词汇...
初级
营养
师报考条件
答:
技能考核:满分100分,考试时长60分钟,考试题型一般有单选题、案例题、
论述题
、模拟操作题等形式。考试内容包括医学基础、
营养学
基础、各类
食物营养
及膳食结构、各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。各科目达到60分就...
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