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雪媚娘皮不放淀粉可以吗
雪媚娘不用
玉米
淀粉可以吗
答:
可以
。玉米粉做出来的雪媚娘口感细腻Q弹,但做雪媚娘是不一定非要用玉米淀粉的,家中如果没有玉米淀粉的话也可以用其他材料来代替。像糯米粉就是不错的选择,糯米粉做出来的外皮同样非常的细化软糯、Q弹可口、十分的有嚼劲。或者也可以选择用水磨糯米粉,这样做出来的雪媚娘口感会更加的细腻。雪媚娘不...
雪媚娘
一定要玉米
淀粉吗
答:
可以不用玉米淀粉
。做雪媚娘的时候也可以选择用糯米粉,只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。可以的话,最好用水磨糯米粉,水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻,如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。
糯米粉做
雪媚娘皮不放淀粉
会怎么样?
答:
楼主你好,糯米粉做
雪媚娘不放淀粉
会变得很硬,加热后会比较黏腻,口感不好吃的。
制作
雪媚娘
的时候,怎么样做到无
淀粉
无黄油呢?
答:
其实没有淀粉,没有奶油,没有黄油也是可以的
。方法没有太大区别,就是换一些食材就可以了。我来分享一个三味速食雪梅娘的方法。配料准备:微炸糯米粉、生糯米粉200g、草莓、芒果、四分之一荔浦芋、白糖、色拉油、牛奶(不喜欢可以用水代替)。练习1。漳浦芋头去皮,蒸熟,压成泥状,加入两勺糖浆(白...
做
雪媚娘不用
玉米
淀粉可以吗
?只用糯米粉牛奶白糖
答:
1.将糯米粉,玉米
淀粉
,牛奶,糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆.2.锅内放水,大火蒸15分钟左右蒸熟取出,稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团,然后放冰箱藏半小时.3.取出的面团分成数份.取一份面团沾上熟粉,,隔着保鲜膜把它擀薄,然后
放放入
蛋糕片,再涂上适量打发的奶油,草莓一颗或草莓片,捏紧...
雪媚娘可以用
小麦
淀粉
代替吗
答:
雪媚娘可以用
小麦
淀粉
代替。小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行
加
酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖食用糖的一种,但比蔗糖健康工业...
做
雪媚娘没
有玉米
淀粉可以用
什么代替
答:
做
雪媚娘没
有玉米
淀粉可以
用糯米粉代替,糯米粉也有一定的粘性,所以适合用来做雪媚娘。制作这种食物不建议选择普通的面粉代替,因为普通的面粉无法制作出雪媚娘的冰皮。一般来说,制作雪媚娘的时候,
用淀粉
含量在55%-70%之间面粉都是可以的,这样做出来的
外皮
口感才更细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。如果...
没
玉米
淀粉
和黄油怎么做
雪媚娘
?
答:
可以只用糯米粉啊,
不加
玉米
淀粉
只是会比较粘一点,黄油可以换成玉米油或者
不用
,就是没有黄油特有的香味了。这样做出来的
雪媚娘
也很好吃的。
雪媚娘
做完后,外面皮上撒的是什么?
答:
雪媚娘
做好后,外面皮上需要撒些玉米
淀粉
。
雪媚娘皮
需要用澄粉吗 雪媚娘皮太软能再蒸吗
答:
雪媚娘皮
需要用澄粉吗 有些方子上面不需要澄粉,不过水墨糯米粉和鹰栗粉是必须要使用的, 这样才Q弹可口。做外皮所用的水磨糯米粉和澄粉,澄粉也叫小麦
淀粉
,常用来制作冰皮、虾饺。一般制作冰皮还是用澄粉比较好,如果
没
有也
可以用
粟粉也就是玉米淀粉来替代。雪媚娘皮太软能再蒸吗 太软就要冰一下...
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