55问答网
所有问题
当前搜索:
隔夜的蔬菜会产生什么
为
什么
说
隔夜菜
不
能
吃?隔夜菜里面有
哪些
有害物质?
答:
一、隔夜菜当中有一些有害物质,而且味道也会变
如果大家夏天吃隔夜菜的话,终于发现菜已经馊了,其实是因为温度太高而改变了蔬菜当中一些物质结构,从而让这些食物出现了质变,产生了很多不好的物质,味道也发生很大的变化,有害物质的种类也比较多,如果一不小心吃了太多个叶菜,就有可能会出现食物中毒...
为
什么
熟
蔬菜隔夜会产生
亚硝酸盐?
答:
尤其是在天气热的时候,
隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎、食物中毒
。不宜食用。
炒熟了但未放盐的
隔夜
绿叶
蔬菜
也
产生
亚硝酸盐吗?
答:
是的,
炒熟了但未放盐的隔夜绿叶蔬菜也会产生亚硝酸盐
。并不是食盐转变成的亚硝酸盐。而是
蔬菜本身会有有物质转变成亚硝酸盐
。所以蔬菜烹饪熟后超过六小时就不要吃了。
绿叶
蔬菜隔夜会产生亚硝酸盐
,是说的生的还是熟的呢?
答:
据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,
非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐
。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少。隔夜菜 时值冬季,有些家庭认为天气寒冷,剩菜不用放冰箱,这种观点也是...
隔夜的
绿叶
蔬菜会产生
哪种物质?
答:
硝酸盐、氮化物
过夜的
剩菜还能吃吗
答:
一、不可以食用。隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,
还会产生致病的亚硝酸盐
。二、高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。
炎热的夏季到来了,
隔夜菜
到底能吃吗?怎么吃才健康?
答:
而隔夜菜之所以会产生一些毒素和
亚硝酸盐
主要是跟蔬菜类的有关比如说菠菜,这种蔬菜被煮熟后放置的时间越久,他的硝酸盐会在细菌分解作用下被还原成亚硝酸盐,吃了会呕吐,恶心,腹痛,甚至会亚硝酸盐中毒。像隔夜的木耳银耳,绿叶蔬菜,基本上不建议食用。 尤其是隔夜的海鲜是最不能吃的,像鱼,虾,...
隔夜的
饭菜不放盐的话,还
会产生亚硝酸盐
吗
答:
会产生。1、新鲜的叶菜类几乎不含
亚硝酸盐
,但含有较多的硝酸盐,在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。即便不放盐,新鲜蔬菜贮存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜或肉类,亚硝酸盐的含量会明显增高。因此,不论是不放盐的煮熟蔬菜还是生的瓜果蔬菜、肉类隔夜后均会产生亚硝酸盐。2、亚...
剩菜放冰箱多久不
能
吃 剩菜几个小时
产生亚硝酸盐
答:
2、蔬菜放久了会在细菌的作用下产生大量
亚硝酸盐
,所以即使是清炒蔬菜,隔夜之后也最好不要再吃。3、大多凉拌菜没有经过高温加热制作,容易导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖,病菌会引起肠道疾病。因此,做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜一定要倒掉。4、螃蟹...
隔夜蔬菜
有
什么
不好
答:
有毒的。隔夜白菜
会产生
亚硝酸盐等强制癌物质,为了你的身体健康最好不要吃隔夜白菜菠菜、大白菜、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐,放置时间久后,菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐,食用
隔夜蔬菜
后,由于其亚硝酸盐的含量较高,亚硝酸盐进入血液时,可将二价铁离子转化成三...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
绿叶菜隔夜会产生亚硝酸
青菜为什么不能隔夜吃
隔夜菜含有什么
蔬菜放多久会产生亚硝酸盐
老吃隔夜菜会不会致癌
蔬菜过水产生
隔夜蔬菜能吃吗
蔬菜隔夜吃有亚硝酸盐吗
隔夜菜致癌的原理