家里炒菜用铁锅好还是钢锅好答:用铁锅好,因为铁是人体必须的元素,而我们平常吃的东西中铁元素都很稀少,一般正常人体内铁元素,锌元素都是不足的,人体内需要补充铁元素,用铁锅做饭自然的就已经补铁了! 铁锅:铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸...
炒锅什么材质比较好?答:不过铁锅易生锈,使用完后需立即清洗,以保护铁锅表面防锈的食油层。 炒锅什么材质好之铝合金锅 众所周知铝元素对人体有害,铝锅虽然具有导热快,质量轻等优点,但很少人会使用。随着合金技术的发展,市面上有一种钢铝钢三层结构的炒锅,表面采用不锈钢,厚度比较薄,可以有效隔绝铝元素对人体的危害,中间采用铝合金,导热...