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酸黄瓜的腌制方法
怎样做
酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
腌
酸黄瓜
答:
1、将黄瓜洗净切条,用盐腌制五分钟,在用水冲干净,锅中烧沸水放入糖,再放入醋煮五分钟
。2、把汁到入容器中,容器最好不用铁做的,在把冲洗好的黄瓜放入容器,在把青椒洗净切成两伴放入容器中,密封腌浸两天即可。腌酸黄瓜的做法四:原料:黄瓜适量,盐、醋、糖各少许。做法:黄瓜洗净后,切成...
如何做
酸黄瓜
答:
1.将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止
。2.用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。做法二:首先要买一个腌菜的坛子,就是上面有一个倒扣的小碗的那种啦。腌菜的水要煮开过晾冷的。
酸黄瓜的腌制方法
答:
1、准备将黄瓜洗净,芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。2、将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上—层芹菜、茴香,蒜、香叶,胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再放一层黄瓜。3、锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有
黄瓜的
器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处...
有哪些制作
酸黄瓜的
实用技巧分享?
答:
密封腌制:将调好的黄瓜和腌制液放入密封容器中,确保黄瓜完全浸没在液体中,避免接触空气导致变质
。腌制时间适宜:腌制时间根据黄瓜的厚薄和个人口味偏好而定,一般需要至少12小时以上,以确保黄瓜充分吸收腌制液的味道。冷藏保存:腌制好的酸黄瓜应放入冰箱冷藏保存,不仅可以延长保质期,还能保持其脆爽的口感...
腌
酸黄瓜
怎么
腌制
?
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
怎么腌
酸黄瓜的
制作
方法
窍门
答:
1、黄瓜洗净切条,撒上盐
腌制
15分钟。2、挤出盐水,然后加入白醋、白糖,搅拌均匀。3、在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,30分钟后就可以食用了。德式腌
酸黄瓜的
做法 德式腌酸黄瓜,会不会感觉有点奇妙,然后又会默默的点头,原来食物是无国界,口味都是想通的,一直认为腌酸黄瓜只有我们...
腌黄瓜
咸菜需要放白酒吗?
答:
置于容器中
密封腌制
几天即可。家常酸黄瓜的腌制方法 1、起锅烧水,水烧开后加入食用盐,随后晾干备用;2、将黄瓜清洗干净之后,切掉首尾,而后沥干水分,放入玻璃罐中;3、在玻璃罐里倒入辣椒、香蒜、大葱、八角等大料,随后加入一点凉水、白糖,再倒入一丝白酒,盖上盖子,密封20天即可。
如何制作
酸黄瓜
答:
酸黄瓜
制作
方法
:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有
黄瓜的
器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度...
怎么
腌制酸黄瓜
好吃简单
答:
步骤1 将旱黄瓜洗净、沥干。步骤2 撒2勺盐,腌渍1小时。步骤3 冲洗干净、再次沥干。步骤4 将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开,放凉。将黄瓜塞满容器,花椒大料水浇进容器,没过黄瓜。盖严盖子,避光处常温放置1周即可开盖食用。
酸黄瓜的
烹饪技巧 自己家腌渍食物不会添加太多添加剂...
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