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酱黄瓜的腌制方法的做法大全
酱黄瓜的腌制方法大全
答:
1、
做法
一:准备
黄瓜
10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉;大蒜7头,切片;姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤;准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几日后即可食用。2、做法二:将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加...
酱黄瓜
怎么
腌制
好吃
答:
做法:
黄瓜放入碗中,加入盐抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干。入碗中加入糖、白醋拌匀,封上保鲜膜,静置2小时即成
,待食用时撒上红辣椒,即可上桌。酱黄瓜的做法二:首先腌坯。黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸。初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3...
饭店里的
酱黄瓜
怎么做
答:
1、将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住
。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
酱黄瓜
怎么
腌制方法
答:
1、准备好黄瓜,切开,改刀切成条。2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时
。3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可。
腌酱黄瓜的做法
和步骤
答:
以下是腌酱黄瓜的详细操作:操作/步骤
1 准备食材 黄瓜、蒜、小米椒洗净切好备用。2 腌黄瓜 黄瓜放入碗中,加入细砂糖、盐,腌制一小时
,倒掉水。3 调料汁 生抽、香醋、老抽、白酒、白糖、味精调成料汁。4 冷藏 黄瓜倒入干净密封的容器中,放入蒜头、小米椒、料汁,放入冰箱冷藏5个小时即可。
酱黄瓜
有哪些
腌制方法
?
答:
酸甜
酱黄瓜腌制法
:首先,将新鲜的黄瓜洗净,切成条状。然后,将黄瓜放入一个干净的容器中,加入白糖、白醋、盐、蒜瓣、姜片、辣椒等调料,搅拌均匀。接着,将容器密封,放在冰箱中腌制24小时。最后,将黄瓜捞出,沥干水分,就可以食用了。麻辣酱黄瓜腌制法:首先,将新鲜的黄瓜洗净,切成条状。然后,将...
酱黄瓜
怎么
腌制
又脆又好吃?
答:
五、
酱黄瓜的做法
和步骤 1、黄瓜洗净晾干。 2、把调料准备好。 3、姜、蒜洗净备用。 4、将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2-3小时。 5、蒜、姜切片。 6、盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。 7、锅中倒入花生油,烧热后放入花椒榨一下,冷却后倒入黄瓜中,
腌制
12小时即可食用。 8、成品图。 抢...
酱黄瓜腌制方法
答:
1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色,直到被盐腌出来。加水
腌制黄瓜
使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
酱腌制
2-3天,然后按照100斤酸黄瓜配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季10天,即成一种...
如何
腌制酱黄瓜
最好吃
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。
腌制
3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖
酱
制10天即可食用。
做法
三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
正宗
酱黄瓜的腌制方法
答:
正宗
酱黄瓜的腌制方法
如下:工具/原料:黄瓜1根、辣椒2个、大蒜3瓣、半勺盐、3勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、保鲜膜适量。1、黄瓜清洗干净,然后切段再切成条。2、装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小时左右至出水。3、大蒜切薄片、辣椒切碎,取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽...
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