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酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方
广东
酱萝卜的
制作方法
答:
1、准备食材:白萝卜1000克、小米辣50克、大蒜100克、味极鲜酱油150克、陈醋150克、白糖75克、纯净水75克、盐10克。2、白萝卜洗净后去头去尾,不用去皮,然后从中间切开,一切四瓣。3、接着把切好的白萝卜顶刀切成夹刀片,所谓夹刀片就是前两刀不切断,第三刀切断,这样切好
的萝卜
片,经过
腌制
后...
香
脆酱萝卜如何
做
答:
1、将萝卜切条,随意,想怎么切都可以。千万不用刨皮哦,带皮更加脆
!2、加入40克盐搅拌均匀,腌2个小时左右,途中经常翻拌均匀,可以用手顺便搓几次,搓衣服一样的搓,目的是腌出萝卜的涩味。看,腌出很多水哦。3、直接控干水份,抓干水份就放进瓶子里面,因为盐很少,不咸的,所以不用过淡水...
酱萝卜怎么
泡
脆
而
好吃
酱萝卜泡脆而好吃的方法
答:
1、把白萝卜用清水冲洗干净,然后把头部和尾部去掉,萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除,因为萝卜皮的口感很
脆
;把白萝卜先切成5厘米长的段,再改刀成1厘米厚
的萝卜
片,最后切成不规则的萝卜条。2、把切好的萝卜条放在盆中,加入20克食用盐,下手翻拌均匀,使每一根萝卜条表面都沾上盐分,静置2小时...
酱萝卜怎么
做
好吃又脆
答:
1、准备食材。2、萝卜洗干净削掉外皮不好的,切片备用。3、一层萝卜一层盐放入碗中。4、腌制萝卜出水
。5、洗干净萝卜上的盐,控干水分。6、一层萝卜一层细砂糖,继续腌制两小时左右。7、洗干净,控干水分,加入辣椒和蒜。8、准备一个小碗,加入白醋、生抽、花椒油、味精、搅拌均匀。9、搅拌均匀倒...
酱萝卜的腌制
方法
答:
1、生抽倒入小锅内,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,再倒入适量清水。2、开火,放入冰糖。3、煮到沸腾,并冰糖融化,关火,放一旁晾凉。4、
萝卜
连着一点肉切下来,切成长方形。5、倒入适量白砂糖,用手抓匀,
腌制
20分钟,20分钟以后萝卜会腌出水,水可以喝掉。6、料汁完全晾凉以后,把料汁...
酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方
答:
酱萝卜腌制又脆又好吃配方
:主料:白萝卜1根。辅料:六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺、禾然有机糙米醋1大勺、白砂糖3大勺、盐1大勺。步骤:1、准备好一根白萝卜和六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2大勺、禾然有机糙米醋1大勺、盐1大勺、白砂糖3大勺。2、白萝卜洗净切约1毫米厚的薄片,去不去皮皆可。3、白萝卜...
腌制酱萝卜怎么
做
好吃
答:
腌制酱萝卜的
做法步骤 1. 购买新鲜的白色水萝卜2个,大约1公斤左右,洗净切片,不要去皮,会影响
脆
感。2. 将洗净的白萝卜切片,不要太厚,不好入味,不要太薄,会不脆。并在白萝卜片上撒盐约4勺,将萝卜的水份控出并挤干,约5个小时时间。水份控干后再继续撒上白砂糖3勺继续控水分,约2个...
酸甜
脆
爽
的酱萝卜
该
怎么
做?
答:
腌制
时加盐可以帮助萝卜快速出水,同时也能使萝卜更加
脆
口。卤水的甜酸比例可以根据个人口味调整,一般推荐的比例是糖:醋=2:1。腌制时间越长,
萝卜的
味道越入味,但也不宜过长,以免萝卜变得过于软糯。如果喜欢吃辣,可以在腌制时加入适量的辣椒,增加辣味。这样制作出来的
酱萝卜
既保留了萝卜的清脆口感,...
酱萝卜怎么
做?
答:
酱萝卜的
做法 1.将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)2.找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片 3.再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将
腌制
出来的水倒掉 4.加上一大勺白砂糖...
腌制酱萝卜的
做法
答:
1、白萝卜洗净、去皮、切片;2、加入1勺盐,拌匀,静置15分钟,至白萝卜析出水份,挤干水份;3、制作酱汁腌料:碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁,盐2克;4、充分拌匀;5、装入保鲜盒,放冰箱,腌制2—3天;6、3天后取出,装盘即可食用。
腌制酱萝卜的
做法 4 腌制白萝卜条虽然
好吃
开胃,但是...
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