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遇碘变蓝是什么的特征
遇碘变蓝是
___
的特性
.
答:
淀粉有遇到碘液变蓝的特性
,因此常常用碘液来鉴定淀粉的特性,即遇碘变蓝是淀粉的特性.故答案为:淀粉.
遇碘变蓝是
【】
的特征
。a.脂肪b
淀粉
c糖类d无机盐
答:
b
淀粉
碘可以使
淀粉
溶液
变蓝
,这是
碘的
物理性质还是化学性质?
答:
干燥的淀粉变蓝,因此,碘的碘化钾溶液遇干燥的直链淀粉变蓝
。而碘的四氯化碳及丙酮溶液能使淀粉的水溶液变蓝及碘水也能使干燥的淀粉变蓝,这是由于水分子是极性分子,I2分子的体积较大易被极化,又因I2+H2O=HI+HIO,HI在水溶液中离解为H+离子和I-离子,生成的I-离子与I2分子又可生成I3-离...
淀粉遇到碘
会
变蓝色
这是淀粉的一个
特征
反应无论是浓碘水稀碘水还是碘蒸...
答:
分析: 根据碘的性质、构成及分子的特性进行分析.碘具有能使
淀粉
变蓝的性质,无论是固体碘还是碘蒸气都是由碘分子构成的. 不管是浓碘水还是稀碘水中的碘都含有含有相同的碘分子,都能使淀粉溶液变蓝.说明相同的分子具有相同的化学性质,与分子的运动、分子间的间隔、分子的大小无关.所以,D正...
滴碘酒的地方
变为蓝色
说明这样的食物中含有
什么
答:
1、由淀粉的特性是遇到碘变蓝
,碘酒中含有碘单质,所以向某食物表面滴1到2滴碘酒,如果变蓝,就证明含有淀粉。碘酒遇到淀粉会变成蓝色。淀粉能吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动,碘液就变成蓝色。同时碘与淀粉也会生成包和物。2、在一定的聚合度或相对分子质量范围内,随聚合度或相对...
遇碘变蓝是什么的特性
答:
遇碘变蓝是
淀粉
的特性。淀粉 淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉...
遇碘变蓝的
物质是
答:
遇碘变蓝的现象是
淀粉
所独有的特性。当淀粉与碘液接触时,它会迅速呈现出鲜明的蓝色,这种变化是如此的明显和独特,使得它经常被用作检验淀粉是否存在的简便方法。在实验室中,科学家们经常利用这一特性来鉴定样品中是否含有淀粉成分。这种化学反应不仅简单可靠,而且非常实用,所以在化学、生物学和食品...
碘酒
遇到
白纸为
什么会变成蓝色
答:
淀粉
具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末,由10%~30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范得华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种...
在食物上滴碘酒如果颜色
变成蓝
紫色说明食物中含有
什么
答:
在日常生活中,我们所食用的许多食物中都含有大量的
淀粉
,而淀粉的特性就是遇碘变蓝。由于碘酒中含有碘单质,淀粉能够吸附碘,使碘吸收的可见光的波长向短波长方向移动,所以说棕色的碘液就会变成蓝色,而这种颜色在加热时会消失。另外,淀粉与碘结合还能生成有颜色的包合物,其颜色跟淀粉的聚合度或相对...
第九题,还有就是
变蓝
到底是
碘
分子起作用还是碘离子?求大神
答:
直链
淀粉
具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距有六个葡萄糖残基组成。如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌入到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够比较均匀地吸收波长范围为400~750nm可见光,而...
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