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贵州十大经典名菜
贵州十大
特色菜都是什么?
答:
凯里酸汤鱼是贵州&ldquo
;黔系”菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。十、从江香猪 从江香猪全国有名的猪种,其肉质优良,...
正宗
贵州十大名菜
答:
正宗贵州十大名菜具体如下:1、
乌江豆腐鱼
是一道色香味俱全的地方名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。
贵州十大经典名菜
答:
贵州十大经典名菜包括:酸汤鱼、苗家糍粑鸡、贵州辣子鸡、苗家酸菜豆腐、糟辣脆皮鱼、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、魔芋烧鸭、小米鲊、苗家竹筒饭
。现在,我们将来详细解释这些经典名菜。首先,酸汤鱼是贵州的代表性菜品之一。它是以鱼为主要食材,配以特制的酸汤烹制而成。酸汤的独特酸味和鱼的鲜美完美结合,...
贵州10大名菜
?
答:
1.辣子鸡
贵州的传统家常名菜,最能体现贵州辣椒辣而香的个性,选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。贵阳街头有专门炒制各种辣子鸡的摊档,动作快,味家常,炒好打包回家直接食用,吃完肉,加汤煮火锅。2.
酸汤鱼
传说...
贵州十大
美食
答:
1、
丝娃娃
是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃,由素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点所制成。丝娃娃在贵阳各地每一条街上都能看到,因此得名。2、
肠旺面
是贵州省的一种特色小吃,以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点...
贵州
最有名的特色美食
答:
1、雷家豆腐圆子雷家豆腐圆子是
贵州省
著名的特色小吃,创始于清朝同治时期,至今传承146年,是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品,是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩,香麻爽口,配方独特,技艺考究,开创了豆腐新的烹饪食法。2、织金宫保鸡丁织金宫保鸡丁选用...
去
贵州
必点的10道黔菜,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?
答:
“鲢鱼豆腐红油光,葱绿蒜白姜丝黄。肥嫩辣烫鲜香满,争食美味忘举觞”,这是对贵州
乌江豆腐鱼
的赞美之词。乌江豆腐鱼属于黔菜中十大经典名菜,选用乌江里鲜嫩活鱼制作,用豆瓣酱、糍粑辣椒、五香粉、姜葱蒜等配料制作而成,吃起来鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,口感香鲜辣烫,色味俱佳。8.贵州宫保...
贵州十大经典名菜
答:
贵州的美食文化丰富多彩,其中十大经典名菜尤为突出。首先是
酸汤鱼
,这道菜以鲜嫩的鱼肉搭配酸辣的汤底,构成了独特的味觉体验,深受贵州人民的喜爱。接下来是
苗家糍粑鸡
,它将糍粑的软糯与鸡肉的鲜嫩完美结合,是一道具有苗族特色的佳肴。
贵州辣子鸡
以其香辣的口感和鲜明的色彩,成为贵州菜的代表之一。苗...
贵州
美食排名前十名
答:
1、糟辣脆皮鱼
贵阳的传统名菜之一,这是一道色香味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼,是外地游客来贵州必打卡的一道美食。2、折耳根 是贵州人民的心头爱,而折耳根炒腊肉则是贵州的...
去
贵州
不可错过的
10大
美食!都是本地人的心头好,你吃过几种?
答:
贵州
遵义的豆花面是一道特色 美食 ,由豆花和面条组成,豆花是酸汤豆花,用微发酵的窖水点制而成。面条和豆花泡在豆浆里,吃的时候再往蘸水里挑。“贵州一怪,辣椒是菜”。在贵州,蘸水的核心是辣椒,糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、烧青椒、糍粑辣椒……每一种辣椒,搭配水豆豉、木姜子油、折耳根、...
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