55问答网
所有问题
当前搜索:
黔菜十大名菜贵州
正宗
贵州十大
经典
名菜
答:
乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴
,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。已成为乌江旅游业中独具特色的饮食...
贵州
最出名的12道
名菜
,酸辣可口,特色
黔菜
菜谱,看完流口水了
答:
1. **苗家酸汤鱼**:选用鲤鱼、鲫鱼或鲶鱼
,搭配凯里红酸汤、米酸汤、西红柿等食材炖煮而成。汤色红润,酸味扑鼻,鱼肉鲜嫩,酸香开胃。2. **
贵州宫保鸡丁
**:与四川宫保鸡丁相比,贵州的做法类似,以鸡肉、辣椒和花生米为主要材料,经过油炸和炒制,外观红润,香味诱人,香辣软嫩,鸡肉可口。3. ...
贵州
美食排名前十名
答:
贵阳辣子鸡是贵州一道非常有特色的地方传统名菜
,属于黔菜系,而辣子鸡在重庆渝菜、湘菜都有收录,各地做法都不同,贵州辣子鸡是由糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,香香的糯糯的,更加回味悠长。8、
米豆腐
米豆腐是贵州的一道特色美食,它以亲民接地气的特点而闻名。米豆腐...
去
贵州
必点的10道
黔菜
,全是贵州人的心头爱,有你喜欢吃的吗?
答:
盗汗鸡是贵州黔菜十大经典名菜之一
,其做法独特,所用炊具也很独特。选用新鲜的土鸡处理干净,放入盗汗锅中(盗汗锅是贵州当地一种土陶制品,由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成),还可以放入一些其他食材,然后不加水直接蒸熟,当锅中底部热气遇到锅顶的冷气,就形成水蒸气附着在鸡身上,像盗汗一样,...
贵州十大
美食
答:
4、牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃,可以说是贵州家喻户晓的一道美食。5、雷家豆腐圆子是贵阳市的一道特色小吃,创立于清朝同治时期。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩,香麻爽口,配方独特,技艺考究。6、
贵阳辣子鸡
是贵州的一道传统名菜,以糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。辣椒的辣味渗透到鸡肉中,...
黔菜
文化是我国最具风味的地方菜系,哪些经典
名菜
最让人流连忘返呢?_百...
答:
黔菜,作为中国地方菜系中最具特色的风味之一,以其独特的酸辣鲜香吸引着无数食客。以下是贵州的几道经典名菜,让人回味无穷:1.
苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼选用山泉水和自酿糯米酒发酵制成酸汤,再加入新鲜鱼肉和多种调料烹制而成。这道菜以其酸鲜开胃、麻辣香浓而著称。2.
贵州八宝甲鱼
此菜采用优质甲鱼...
贵州
特色招牌菜
答:
糟辣椒是黔味菜肴的调味品之一,清鲜脆嫩、其味鲜咸,是贵州地区独有秘方,
糟辣脆皮鱼
壳脆肉细、油亮色红、鲜香可口,是许多饭店的特色招牌菜。贵州菜又称为黔菜,是贵州本地正宗的菜肴。黔菜主要有三大组成部分,分别是民族菜、民间菜和土司菜,是由黔北菜、贵阳菜和各少数民族等多种风味结合而成,...
贵州最有名的
名菜 贵州
的特色菜有什么
答:
鸡肉吃起来肉嫩鲜香,鸡汤喝起来也是无比鲜美。4、宫保鸡丁。虽然宫保鸡丁这道菜在很多菜系里都有,但是这道菜最早就是起源于
贵州菜
里的胡辣子鸡丁,所以要追根求源的话,宫保鸡丁就是属于
黔菜
系。贵州的宫保鸡丁和其他菜系里的做法不同,所用的辣椒是贵州特有的糍粑辣椒,另外,由于贵州人喜欢吃酸...
有哪些好吃的
贵州菜
推荐?
答:
贵州菜
,又称
黔菜
,是中国八大菜系之一,以酸辣为主要特色,善用辣椒、酸汤等调料,口味丰富多变。以下是一些值得推荐的贵州菜品:酸汤鱼:这是一道经典的
贵州名菜
,主要原料是新鲜的河鱼和自制的酸汤。酸汤是通过发酵野生山果和其他食材制成的,具有独特的酸味。鱼肉在酸汤中烹饪,肉质鲜嫩,汤汁酸辣可口,...
正宗
贵州十大名菜
答:
正宗
贵州十大名菜
具体如下:1、 乌江豆腐鱼 是一道色香味俱全的地方名肴,属于
黔菜
系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
贵州最有名的7道名菜
正宗贵州十大名菜
黔菜十大招牌菜
十个必点贵州菜
贵州道真必吃的十大名菜
黔菜特色菜菜名
贵州20个家常小炒菜
贵德必吃的十大美食
贵州农家特色菜