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豌豆粉什么打
豌豆粉
的制作方法 豌豆粉的制作步骤
答:
1、食材:
豌豆粉
300g,水适量,锅一只,葱适量,姜适量,醋适量,蒜适量,生抽适量,香菜适量,芝麻适量,盐适量。2、把豌豆粉调成糊状。先在容器里面放3碗水,然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面,一定避免豌豆粉结成团,用力均匀,多打一会。3、如果想喝豌豆浆的小伙伴,可以在完成第一步的时候将...
云南做
豌豆粉
凉粉的方法
答:
1、干
豌豆
500克,大蒜剁碎20克,白糖20克,醋30克,生抽酱油15克,辣椒油30克。2、先将500克干豌豆用清水浸泡一昼夜,如果气温高的地方要放在冰箱内冷藏,免得泡酸了。豌豆泡好以后放在豆浆机里或者是料理机里打成浆糊。3、把打成浆糊的豌豆糊糊,放在一个干净的白布帕子里包裹住,用手挤出粉浆,...
豌豆粉
怎么做凉粉
答:
3、装碗:将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内
,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮...
在家里碗豆凉粉怎么做?
答:
所以今天我们来做一个凉粉,这次的凉粉是用
豌豆
做的,就是我们很常见的黄豆,这个黄豆去不去皮都一样,没
什么
大影响。因为这个黄豆是干的,所以在开始做之前,要先把它们泡上一泡,不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。泡完以后清洗一下,就可以用破壁机把它们...
豌豆粉
怎么做成凉粉
答:
1、豌豆粉是食材,
豌豆芡粉是淀粉,勾芡用的
。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。淀粉乃烹调时勾芡用的粉,又叫芡粉。2、豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经...
如何做,家常
豌豆
凉粉的做法大全视频
答:
4、 把豌豆糊糊倒入一个平底的大碗中,把面尽量抹平 5、 在盛豌豆凉粉的平底大碗放在一个接了半盆水的盆中,凉至豌豆凉粉完全凝固 6、 倒置大碗,敲打一下碗底,凉粉就会自己脱下来了。然后开始切条:传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的
豌豆粉打
成薄条,一面打一面入碗 ...
豌豆
凉粉的做法与配方比例
答:
豌豆凉粉的做法与配方比例,如下:工具/材料:
豌豆粉
1碗,矿泉水6碗,辣油,青瓜,香脆的花生米,生抽,勺子,盆、打蛋器、保鲜盒,盆,打蛋器,锅,燃气灶,勺子,冰箱。1、配方比例:制作凉粉的淀粉和水的比例一定要掌握好,一般熬制淀粉和水的体积1:6的比例来调配,这个比例是最好的。2、豌豆...
稀
豆粉
的做法,稀豆粉怎么做好吃,稀豆粉的家常做法
答:
豌豆粉
50ml 冷水 50ml+150ml 花生碎(油炸花生压碎)1大匙 生抽 1小匙 醋 1小匙 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 云南酸菜 1大匙 油辣椒 适量 姜片或姜汁 1小匙 稀豆粉的做法 豌豆粉与50ml冷水搅拌均匀待用 锅中烧开150ml水,将豌豆粉冷水混合物倒入搅拌均匀,并继续加热5到10...
豌豆粉
怎么做凉粉,豌豆粉做凉粉的窍门
答:
豌豆粉
怎么做凉粉1、用豌豆粉做凉粉的时候需要准备清水500克,豌豆粉五十克,再准备一个干净的碗和一个打蛋器,把准备好的豌豆粉放到干净的碗中加入五十克清水,用打蛋器把它混合均匀备用。2、把余下的450克清水直接放在锅中加热煮开,然后把调好的豌豆粉水入锅调小火力在他入锅的时候要边往里倒...
潼南凉粉的做法
答:
制作凉粉要看你喜欢吃
什么
凉粉 潼南凉粉有2种 1是豌豆凉粉 2是红苕凉粉 豌豆凉粉做法:1.
豌豆粉
用凉开水冲湿发好 ,锅中烧沸水,后倒入发好的豌豆粉,按1:5的量(旁边要另备点开水,根据你的量来定,以备用,老了就加点水,根据你实际情况定)。2.没有豌豆粉也可以.干豌豆用豆浆机打出豆浆(...
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