55问答网
所有问题
当前搜索:
豌豆淀粉做凉皮的做法
豌豆粉怎么做凉皮
答:
步骤:1、准备好需要的豌豆淀粉。2、取出需要的量,放进奶锅中。3、加入水,搅拌均匀。4、放到火上
,小火开煮,边煮边搅拌,一直煮到看到淀粉糊凝固了,而且变透明了。5、把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中,盖上盖子,室温下自然放凉。6、香菜切成末。7、蒜也切成末。8、再来调个料汁:碗中放入辣...
豌豆粉凉皮的做法
步骤 豌豆粉凉皮怎么做
答:
1、主料:豌豆凉粉120g、清水1000g;辅料:辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量。2、称出120克的
豌豆淀粉
。3、准备好1000克的清水。4、用大约300克的水倒入豌豆淀粉中,搅拌均匀。5、剩下的水倒入小奶锅中。6、待水烧开后,倒入淀粉水。7、用勺子不停地搅拌防...
豌豆粉
可以
做凉皮
吗
答:
1、准备一个耐热的容器,抹上一层油,起到防粘作用 2、准备一杯
豌豆淀粉
,一杯水 3、淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用 4、小锅里加入四杯水,放2克盐,加热 5、水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完 6、此时,务...
为什么我
做的凉皮
不筋道、很容易碎,是什么原因?
答:
一、锅中放入500克水加热。二、将100克豌豆粉和50克淀粉倒入小碗中。三、加入100克的清水
。四、用清水浸泡,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。五、锅中的水加热沸腾。六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中。七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火。八、...
怎样做凉粉,清爽好吃又解腻,小孩都爱吃呢?
答:
第一步大家直接把豌豆淀粉放进碗中,添加适量的冷水拌和开,变成均匀粘稠
。做凉皮用豌豆淀粉、红薯粉、绿豆淀粉全是非常棒的。一定要注意玉米淀粉和玉米淀粉是做不了凉皮的啦。第二步锅中添加适量的冷水,烧沸。假如做得非常熟练了,以工作经验就能把握水与粉的占比,但如果第一次做,最好是依照比例...
凉皮怎么
做呀
答:
第一步:找一个大点的盆子,将200克面粉、50克
豌豆粉
倒入盆中,加入1调羹盐备用。第二步:加入大约200毫升的水,开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌,搅拌的时间最好长一些,5分钟左右,这个可以让面糊起筋,做出来的
凉皮
变得更筋道一些。做出来的面浆舀起来能拉出来一条黏稠的线为佳。第三步:...
豌豆淀粉
用一百度的水能冲熟嘛?
答:
豌豆淀粉
用100度的水能够成熟,放凉以后就成了凉皮儿了。那么下面来看一道凉皮儿
的做法
吧。
凉皮做法
【食材】面粉(
豌豆粉
)500克、冷水260克、盐2克、黄瓜一段、蒜水适量、花生碎适量、生抽适量、油泼辣子适量、香醋少许 【制作步骤】1、准备好面粉和水。
做凉皮的
面粉选用中筋面粉或高筋面粉都可以。
豌豆
面粉都可以
怎么做
?您记忆里家用豌豆面
做的
什么特好吃?
答:
一提到豌豆,一般是指
豌豆淀粉
来说的,因为豌豆淀粉非常细腻,用途更广,一般叫做
豌豆粉
或豌豆演粉,最经典的用途就是
做凉皮
和凉粉了,下面我分别分享下这两种粉最经常做的美食 二、豌豆面粉的美食 1、豌豆面凉粉 【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克 【制作步骤】①将100克...
凉皮
里面加碗豆
淀粉
多吗少?
答:
做凉皮
时,要不要加
淀粉
?老师傅教你正确做法,口感爽滑又筋道 。做凉皮时,很多人会觉得洗面麻烦,因此就采用不洗面
的做法
,其实不洗面的做法不如传统的做法好吃。不洗面一般都要加淀粉,而洗面的凉皮不需要加淀粉,做法也简单,就是需要一点耐心。洗面的过程就是把淀粉洗出来,所以不需要加淀粉,做...
陕西黑
凉皮的做法
答:
一、材料 1、面皮用料: 精面粉 2.5 千克,水 5 千克,盐 30 克,碱面 5 克,菜油 100 克。2、调料: 陕西干线椒 1500 克,
凉皮
香料粉 80 克(见下方) ,脱皮芝麻 100 克,农家酿制醋 1700 克, 盐 50 克,草果 2 个,八角 3 个,桂皮 2 克,香叶 1 克。3、工具: 凉皮铁锣 2...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
豌豆凉皮怎么做才筋道
豌豆淀粉23种做法
豌豆粉做凉皮最简单的做法
黄豆淀粉怎么做凉粉
豌豆凉皮可以凉拌吗
自制豌豆凉皮的简单做法
豌豆凉皮儿怎样拌好吃
哪种淀粉适合做凉皮
懒人凉皮的做法