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豆豉辣椒酱怎么做
怎么做辣椒酱
又香又辣
答:
1、
辣椒
洗净,晾晒2天,去蒂剁碎(注意保护眼睛)。2、大蒜同样用刀剁碎,然后把它跟辣椒混合在一起。3、再把
豆豉
放进混好的辣椒里面搅拌均匀如下图的样子。4、然后加入一斤盐和一斤酒,再次全部搅拌均匀。5、搅拌均匀后,用密封性能好的罐子一罐一罐分装好。6、放个3天就可以吃了,这样做出来的...
辣椒酱怎么
腌?
答:
腌制
辣椒酱
的做法具体操作步骤如下图所示:1.早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒,晚上可收回。2.把蒜剥好后,用水洗净,晾干。3.把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。4.把蒜头切碎,小丁。5.将辣椒跟蒜头都切好。6.将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。7.往盆里加入
豆豉
(3小包),盐、高度酒一起搅拌...
做
辣椒酱
要不要放酱油?
答:
一、青红杭椒各4根清洗干净切掉根部,放旁边备用,如下图所示。二、30克干
豆豉
和250克豆瓣
酱
准备好留着备用,如下图所示。三、然后用菜刀将青红杭椒切段,放旁边备用,如下图所示。四、锅底放入少许植物油,姜末进行爆香,如下图所示。五、放入切好的
辣椒
段翻炒1-2分钟,多翻几下,如下图所示。
豆豉辣椒酱怎么做
答:
1、小米
辣椒
去蒂洗净,空干水分备用。2、用电动绞肉馅机器,或用刀剁碎,备用。3、准备
豆豉
一袋,打开包装,用手把豆豉捏散。4、锅中倒油,4-5成热豆豉下锅,转小火,用勺子不停搅拌。5、放入葱白末,蒜末,同时加入白糖,高度白酒不停搅拌,大概搅拌1分钟后关火。6、关火后,把辣椒倒入锅内,...
自制
辣椒酱怎么做
?
答:
1、
辣椒
清洗干净晾干水份备用(用了三种椒结合,这样辣度出来适中)。2、备好其他辅料 (花生碎我这次没自己做,买的直接炒熟的,白芝麻也得炒熟的 )3、辣椒去蒂后 ,大辣椒去籽, 辣椒用料理机打碎的,姜蒜也用料理机打碎 。4、辣椒切碎装盆后,依次加入盐,白糖 花椒粉,干黄酱,
豆豉
,搅拌...
自制下饭
辣椒酱怎么做
视频时间 01:30
豆豉辣椒酱怎么做
好吃
答:
步骤 1.原料 2.豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里 3.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状,但又不能太过茸烂啦 4.捣成象这样就可以啦,主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块,互相借味 5.小火,冷油,下花椒慢炸 6.花椒出味后,用筛把它捞出来不用 7.然后把捣烂的
豆豉酱
放入...
辣椒酱怎么做
更好吃
视频时间 02:10
如何
用干黄
酱做辣椒酱
?
答:
步骤:1.红
辣椒
洗净,葱、姜、蒜洗净。2.红辣椒剁碎,葱、姜、蒜切碎。3.热锅凉油放入葱、姜、蒜末煸香。4.放入
豆豉
、冰糖炒匀。5.倒入辣椒末。6.炒匀后调入白酒、花椒粉、胡椒粉、香醋、干黄酱再次炒匀,倒入没过食材3倍的水,大火煮开转小火慢熬。7.熬至快要浓稠时,放入熟芝麻和熟...
辣椒酱
的家常做法
答:
豆豉辣椒酱
原料:干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量。做法:把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香,关火后放葱姜蒜沫搅匀,再把锅里的东西倒在辣椒粉上面,趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了。切记辣椒面不要直接放锅里,以免油把辣椒面炸焦了。简制辣椒酱 材料 5斤红辣椒...
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