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豆腐打卤的做法大全
豆腐卤怎么做的
豆腐卤的做法
答:
1、原料:
豆腐
、盐、酱油、生抽、香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香、白糖。2、碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香,加入适量水浸泡30分钟。3、煮锅加水,倒入浸泡后调味料水,开火煮。4、豆腐洗干净。5、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。6、将豆腐回刀。7、煮至卤汤出香味浓郁,将焯过...
家庭盐
卤豆腐
如何做,简单又方便,做得真香呢?
答:
第一步干黄豆清洗干净,凉水泡浸留宿。最方便的办法是睡觉之前泡黄豆,放入冰箱第二天早上用来做
豆腐
。把泡涨的黄豆挑去坏的,沥干水。盐卤和清水混和成盐卤水预留。把黄豆和清水放进破壁机里,扣上外盖,设定速率11档,时长3分钟左右,把黄豆弄成豆浆。把做好的豆浆,用滤网或是过滤袋,过虑出豆浆...
卤豆腐的
家常
做法
家常卤豆腐怎么做
答:
2、
豆腐
一块,切成大小均匀的三角。3、锅中适量油烧至冒烟,豆腐块小心放入。4、大火炸制,用筷子勤翻面。5、炸至金黄捞出控油。6、炸好的豆腐块备用。7、锅中适量开水,放入小茴香,葱姜蒜,花椒。8、再加入2勺酷克浓香麻辣烫料,适量盐中火煮开。9、倒入炸好的还热乎乎豆腐块。10、中小火...
卤水
豆腐
有哪些好吃
的做法
?
答:
经典卤水豆腐:将豆腐切成小块,用沸水焯烫去除豆腥味,然后捞出沥干水分
。准备一锅卤水,加入八角、桂皮、香叶、丁香、草果、花椒、干辣椒等香料,再加入适量的酱油、盐、糖和水。将处理好的豆腐块放入卤水中,小火慢炖至豆腐入味,颜色均匀。这种做法简单经典,适合日常食用。香辣卤水豆腐:在经典卤水...
卤豆腐的在做法大全(
卤豆腐的做法大全
家常做法)?
答:
1. 豆腐切块,焯水后沥干。2. 锅中热油,放入葱姜蒜爆炒。3. 加入豆腐块,翻炒至两面微黄。4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖,翻炒均匀。5. 加入适量水,盖上锅盖,小火卤煮约15分钟,豆腐入味。6. 最后加入青红椒丝,鸡精和盐调味即可。以上是
卤豆腐的
几种
做法
,您可以根据个人喜好选择适合自己...
怎样做
卤豆腐
?
答:
卤水
豆腐
很好吃,
做法
很简单的。 1,把豆腐切成方片,不要太厚了。 2,准备好调料,酱油,蚝油,鸡精,味精,草果,桂皮,香叶,冰糖,麻油。 3,放锅,倒入适量的食用油,等到油温八成时,放入豆腐片炸成两面金黄色就好了。 4,把炸好的豆腐片打出来沥干油,放入卤水的锅里
卤
一个小时后就好了。 5,另起锅放入高汤(家里煮...
卤豆腐的做法
有哪些?
答:
卤豆腐是一种非常受欢迎的中式美食,它的做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的
卤豆腐的做法
:材料:老豆腐:1块 青红椒:适量 葱姜蒜:适量 八角、桂皮、香叶:适量 生抽、老抽:适量 料酒:适量 糖:适量 盐:适量 水:适量 食用油:适量 步骤:将老豆腐切成大小适中的块,用开水...
卤水
豆腐的做法
(卤水豆腐的做法及配方)
答:
1. 将
豆腐
切成大块,用开水焯水,去除豆腥味。2. 锅中加入食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香。3. 加入酱油、料酒、冰糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒等调料,煮至糖溶化。4. 加入适量的水,煮沸后放入焯水后的豆腐块,煮至豆腐吸收了卤汁。5. 关火,盖上盖子,让豆腐在卤水中浸泡至少1个小时,以便...
怎样做
卤豆腐
?
答:
!怎样做卤豆腐?一、原料准备:老豆腐、菜籽油、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、红干辣椒、葱花和红椒碎各适量。二、
做法
步骤:1、豆腐的选择与处理。美食坐家多年做
卤豆腐的
实践经验证明,豆腐需要选择那种不是很嫩,也不是很老的豆腐。买回豆腐后,先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘,再将豆腐放入盆中...
吃面用的
豆腐卤
怎么做?
视频时间 00:52
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