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调豆腐干怎么调才好吃
五香
豆腐干怎么
做
好吃
?
答:
1.准备千层豆腐备用。2.逐片揭开,放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖
,将豆干放入锅中,浸泡24个小时。4.将泡好的豆腐干煮20分钟后,焖起来。我是早晨煮,装盘拍照的时间是中午。5.这样制作的豆腐干是香干的半成品,我吃了一下,口感还是很棒的,也很香,...
凉拌
豆干
的家常做法?
答:
先把买回来的豆腐干用热开水烫2~3分钟,再把它前后洗干净,反正我觉得这样卫生些
。再把豆腐干切成细丝(切得越细,才能更好地入味)。把1根小葱切成葱花(切得越细越好,才更容易入味嘛)。把2瓣大蒜捣成蒜泥。把2根香菜切成碎碎。把1个小米椒切成小段。找一个盆,把豆腐干先放里面,再在上面放入葱...
酱香豆腐干的做法步骤图,酱香
豆腐干怎么
做
答:
倒入炸制好的豆腐干,放入适量冰糖,翻炒至糖融化,再倒入适量生抽调味
。小火翻炒至香味出来,加入开水,没过豆腐干。酱香豆腐干的做法 步骤6 大火煮开,转中火,煮到水变少至一半,转小火,煨干。酱香豆腐干的做法 步骤7 倒入少许香醋提鲜,放入炒香的芝麻拌匀,收汁起锅。酱香豆腐干的做法 步骤...
豆腐干如何
制作?
答:
1、首先准备两块卤水老豆腐,做这个菜一定要用老豆腐,嫩豆腐不好吃
。2、然后锅中加入一勺食盐,一勺白糖,两颗八角,少许香叶,少许桂皮,50克生抽,50克老抽,再加入100克清水,用小火煮开,把这些调料的香味激发出来,煮开后立马关火,放凉备用。3、再把豆腐切成厚厚的薄片,一片大概一厘米左右...
五香
豆腐干
的制作方法
答:
2、豆腐干一定要煎的老一些
,做好的卤豆干才更好吃,如果一次性不能全部煎,可以分开做,建议大家事先将所有的调味料混合好调成酱汁,这样操作更加方便些,水别放太多了;3、酱汁淋入锅中后记得要小火焖煮一会,这个过程是为了让豆腐干可以更加入味,最后不需要留汁,所以大火收干就可以了,喜欢吃辣...
酱五香
豆腐干
的做法
答:
做
豆腐干
要用结实的北豆腐,这样口感才好。先把豆腐切成厚点的方片。油锅烧热,大概160到180度左右,筷子放进去周围有小泡泡,就放入切好的豆腐片,炸成金黄色之后捞出来。重新换一口锅,放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉,大火烧开后转小火炖20分钟左右。开...
在家里
如何
做出
好吃
的香辣
豆腐干
?
答:
加入
豆腐干
翻炒:将炸好的豆腐干倒入锅中,快速翻炒,让豆腐干均匀裹上香料。倒入调味汁:将之前调好的酱汁均匀地倒在豆腐干上,继续翻炒,让每一块豆腐干都充分吸收酱汁的味道。收汁:待酱汁基本被豆腐干吸收,汤汁变少,可以适当调高火力,让汤汁快速收紧,这样可以使豆腐干表面更加入味。出锅前撒...
凉拌白
豆干怎样
做
好吃
?
答:
做法一:1,白
豆腐干
过开水焯一下,横剖二后切丝 2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开 3,芝麻微波炉20秒2次转熟 4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。做法二:1、材料:白
豆干
,小鱼干1/4碗,葱五支,蒜一个,辣椒一支,豆酱...
豆腐干怎么
凉拌
答:
豆腐干凉拌
才好吃
的做法如下:1、豆腐干在清水中洗净锅内烧水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。3、把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜,放入盛有
豆腐干调
菜盆里,再放入盐和糖拌匀后...
五香
豆腐干
的制作方法
答:
豆腐干
含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低...
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