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诸暨次坞打面配方
求
次坞打面
高汤
配方
,面粉配方
答:
准备材料:牛肉原汤:牛肉一小块、冰糖3颗、香叶两片、八角一办、干辣椒两个、生抽一汤勺、老抽一汤勺、生姜两片、盐两茶勺、料酒一勺、清水一大碗、手
打面
条:普通面粉500g、水230g、盐一茶勺、香菜适量 制作步骤:1、准备好面粉 2、往230g清水里加入一茶勺盐搅拌均匀 3、慢慢加入面粉中揉成软硬...
次坞打面
做法
答:
次坞打面做法
配料:面粉、水、猪瘦肉、豆芽菜、茭白、梅干菜
。做法:1、做手擀面,和面。面不要太软,防止切的时候断开,在切面的之前把面擀成大张的面皮,之后加足够的生面,防止太粘无法起开,之后卷成卷,切成丝;2、把上述配料炒好加水;3、在锅中加入面条,煮好即可出锅。
茨
坞打面
做法
答:
猪瘦肉 豆芽菜 茭白 少许梅干菜 次坞打面的做法
先要做手擀面,和面非常重要。不要太软,怕切的时候断开,在切面的之前要把面擀成大张的面皮
,之后加足够的生面,防止太粘无法起开,之后卷成卷,切成丝。把上述配料炒好加水,要热水哈 加入面,好了就可以出锅啦 ...
次坞打面
面的做法
答:
次坞手工打面的制作方法如下:用料:手擀面(自制),猪瘦肉,豆芽菜,茭白,适量的梅干菜
。做法:1. 首先制作手擀面,和面是关键步骤。面团不宜过软,以免切割时断裂。在切面前,将面团擀成厚薄均匀的面皮,撒上适量的生面粉,以防粘连,然后卷成卷,切成细丝。2. 准备好山磨、猪瘦肉、豆芽菜、...
次坞打面
黄鱼面怎做
答:
1.将黄鱼洗净,片下两面的肉片切成长条,撒上胡椒盐及沙拉油备用。2.起油锅,用温油将鱼条拌开后捞起,锅中只留1小匙油。3.将笋切片,与咸菜一起放入锅中略炒,并加入综合高汤煮滚。4.另烧一锅水将面烫熟,放入作法3的汤中,再加入作法2的黄鱼条,转小火煨煮约5分钟,到面入味即可。
次坞打面
怎么做才好吃?
答:
准备佐料:
次坞打面
的佐料可以根据个人口味调整,常见的有葱花、香菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、芝麻酱等。还可以根据季节和口味加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜。调味:将煮好的面条捞出,过一下冷水,然后沥干水分。将面条放入碗中,加入之前准备好的佐料,根据个人口味调整量。拌匀:最后一步是将面条和佐料充分...
次坞打面
配的辣椒是怎么做的
答:
次坞打面
的辣椒制作方法如下:主料:- 红辣椒2000克 辅料:- 盐适量 - 姜50克 - 蒜50克 制作步骤:1. 将红辣椒洗净后,晾晒至表面干爽。这种辣椒的辣味较轻,肉质也较为厚实。2. 在辣椒中加入少许指天椒,以增加辣度。3. 去除辣椒的蒂头。4. 剥皮后的蒜子和姜放入搅拌机中。5. 打成茸状。
次坞打面
配的辣椒是怎么做的_百度问一问
答:
次坞打面
辣椒做法如下:食材:主料:红辣椒2000g 辅料:盐适量、姜50g、蒜50g 步骤:1.红辣椒洗净后,晾晒至干爽。这种辣椒是只有一点微微辣味的,并且肉质非常的厚实。2.这一盘里有少许的指天椒起到增辣的作用。3.然后把它们都摘去蒂。4.蒜子,姜去皮。5.搅打成茸。6.辣椒切碎后,放入盆中。7...
浙江
诸暨
特产:
次坞打面
答:
1、千锤百炼,反复打压,柔韧可口;2、鲜肉鲜菜,面菜同烧,回味无穷;3、一碗一烧,绝不混杂,碗碗醇正;
次坞打面
的历史是怎么由来的?次坞,是
诸暨市
管辖地处和杭州交界的一个镇,自从南宋小皇朝迁都杭州,有一个宫廷面点师因闯祸从宫中逃走,流落到次坞一带乡间后,打面——一种由北方面粉特制的...
次坞打面
来源图片
答:
诸暨人普遍喜爱吃面,而简单的一碗
次坞打面
,往往唤起人们对家乡味道的怀念。次坞打面,作为
诸暨次坞镇
的特色传统小吃,与当地的草塔羊肉、安华牛淘汤齐名,成为游客到访诸暨必尝的美食之一。次坞打面的历史源远流长,据说可以追溯到明朝朱元璋起义的年代。当地农户曾以一碗精致的“打面”款待朱元璋,这位连续...
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