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诸暨次坞打面发缘地
次坞打面
是哪里的特色 次坞打面是哪里的
答:
次坞打面
是哪里的特色次坞打面是浙江
省诸暨市次坞
镇的传统风味小吃。次坞是诸暨市管辖地处和杭州交界的一个镇,自从南宋小皇朝迁都杭州,有一个宫廷面点师因闯祸从宫中逃走,流落到次坞一带乡间后,一种由北方面粉特制的面条打面,就在次坞民间流传开来。次坞打面的由来600多年前的一个晌午,临近杭城的小镇...
次坞打面
是哪里的特色
答:
次坞打面
,源自浙江
省诸暨市次坞
镇,是当地著名的传统面食。在南宋时期,一位宫廷面点师因故流亡至次坞,将北方面条的制作技艺传入当地,从而形成了独特的次坞打面。这种面食自南宋以来,便在次坞民间流传,经久不衰。六百多年前的一个午后,次坞镇面临战事,杭州城内的将领们接到战报后,慌乱不堪。而朱元...
次坞打面
是哪里的特色
答:
次坞打面
,源自浙江
省诸暨市次坞
镇,是当地独具特色的传统美食。与草塔羊肉、安华牛杂汤等地标性美食齐名,共同构成了诸暨市的十大传统风味美食。次坞镇位于诸暨市北部,与杭州市相邻。南宋时期,一位宫廷面点师因故逃离皇宫,流亡至次坞地区,将宫廷的面点技艺传授给当地居民,从而使得打面这种独特的面条制作技...
次坞打面
的来历
答:
次坞打面
用料很是讲究,面是纯手工压制,雪菜要刚出腌制缸的,油是要自己熬的板油,精肉要当天屠杀的腿精,爆炒出锅,一碗热腾腾的次坞打面便诞生了,三鲜面里有虾有肉,汤少料多,腰花面、鞭笋面都能吃出独特的味道,次坞打面不仅口感滑嫩,鲜味独特,更是
诸暨
人依恋的味道。次坞打面做法 提前准备...
次坞打面
名字的由来
答:
1. 明太祖朱元璋在未称帝前,南北征战,曾闹九江,激战鄱阳湖,平定南方割据势力陈友谅,随后班师回应天府。2. 当他经过
诸暨次坞
时正值中午,便在一家路旁小面馆用餐,店主以手工
打面
款待。3. 朱元璋品尝后大为赞赏,询问面食之所以鲜美之因。4. 店主解释道,面条全由手工制作,面粉讲究干湿适中,擀打...
次坞打面
的历史由来
答:
1. 明太祖朱元璋在未称帝前返源,征战南北,闹九江,激战鄱阳湖,平定南方割据势力陈友谅后,班师回应天府。2. 经过
诸暨次坞
时正值晌午,就在路旁一小面馆就餐,店主人以手工
打面
招待。3. 朱元璋吃后赞不绝口,问店主人为何此面如此鲜美。4. 店主人介绍说,面条完全由手工制作而成,和面粉颇为讲究,...
次坞打面
来源图片
答:
诸暨人普遍喜爱吃面,而简单的一碗
次坞打面
,往往唤起人们对家乡味道的怀念。次坞打面,作为
诸暨次坞镇
的特色传统小吃,与当地的草塔羊肉、安华牛淘汤齐名,成为游客到访诸暨必尝的美食之一。次坞打面的历史源远流长,据说可以追溯到明朝朱元璋起义的年代。当地农户曾以一碗精致的“打面”款待朱元璋,这位连续...
去哪里学正宗
次坞打面
答:
1.
次坞打面
源自浙江杭州,具体来说,它起源于西施故里的
诸暨
。从杭州乘坐高铁仅需23分钟,每天有30多个班次,自驾则大约一个半小时可达。前往诸暨,可以学习到正宗的次坞打面。2. 打面并非像字面意思那样是通过打击制作而成,而是通过压制。首先固定擀面杖的一端,然后反复碾压推平面团,接着折叠,再次...
去哪里学正宗
次坞打面
答:
次坞打面
来源于浙江杭州,准确的说,次坞打面”来自于西施故里,
诸暨
,从杭州出发高铁23分钟就能到,每天班次30多趟,如果自驾,一个半小时也足够了,可以去那学习正宗的次坞打面。打面顾名思义还以为是面条是打出来的,但其实次坞打面是“压”出来的,先固定住擀面杖的一头,然后反复碾压推平面团,再...
次坞打面
的简介
答:
1.
次坞镇
位于中国浙江省诸暨市,与杭州市接壤。2. 自南宋迁都杭州后,一位宫廷面点师因故逃离皇宫,流落至次坞乡村。3. 该面点师携带了一种特殊制作的面食技术,即
次坞打面
,这种面条使用北方面粉,特点是粗犷的条状,口感滑嫩,风味独特。4. 由于次坞打面的制作工艺复杂,价格相对较高,它一度仅为上层...
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