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蒸蛋2个蛋放多少水
2个蒸蛋
需要
多少水
答:
蒸2个鸡蛋一般放500ml左右的水
,蒸15分钟左右即可。1、蛋液和水的比例一般是1:2或者1:2.5,看自己喜欢,我用的是1:2.5的比例。2、过滤一遍可以让水蒸蛋的口感更细腻更丝滑。3、保鲜膜可以用铝箔纸代替。4、蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。5、蛋液里加入温水,蒸好的鸡蛋口感会更...
怎么做
鸡蛋羹
,水和蛋的比例是
多少
?
视频时间 00:53
两个鸡蛋蒸蛋
要
多少水
答:
需要400毫升水
。蒸鸡蛋步骤:食材准备:鸡蛋两个,温开水,食盐,玉米油,香葱,生抽第一步:鸡蛋两个打入空碗中,此处一定要用导热性能好的碗,加入根据口味加入食盐适量,玉米油几滴,葱花少许搅散待用。第二步:准备4份温开水,注意此处是温开水,并不是没烧开的温水哦。将水倒入鸡蛋液中,充分地...
两个鸡蛋蒸蛋
要
多少水
答:
两个鸡蛋蒸蛋要400ml的水
。400ml水蒸的蛋,蛋羹是布丁状固体,口感也像布丁,鸡蛋味浓郁。并且可以轻松舀起蛋羹。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。烹饪小技巧:1、加温水。蒸蛋里面绝对是要放水的,不过需要注...
完美
蒸蛋
的经典做法?
答:
蒸蛋,几乎完美的蒸蛋!的做法 把2个鸡蛋打在碗里,然后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水,每个鸡蛋加4蛋壳水,
所以2个鸡蛋就是加8蛋壳水
!加完了请把蛋壳扔掉,扔在垃圾桶里,不要扔到碗里,谢谢!用筷子沿着一个方向开始划圈圈,千万不要用常规方法打散鸡蛋!多划一会儿,划到鸡蛋和水溶在一起,...
厨房高手:请问
蒸水蛋
怎么蒸?一
个鸡蛋放多少水
的比例?
视频时间 03:23
2个蒸蛋
需要几碗水
答:
2个蒸蛋
需要1碗水,150毫升到250毫升水左右。做水蒸蛋的时候,蛋液和温水的比例最好是1:2,切记要用温水,不能拿捏
放多少水量
,可以直接用蛋壳来兑,这样准确率高。打蛋的方法,通常水蛋内会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液...
请问一下
蒸鸡蛋羹
时水是1.5的比例,的水是几两啊?
答:
用料:
鸡蛋 2个
,温开水(适量), 盐,油,酱油。1、鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀。2、过筛(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)。3、在碗面上盖上保鲜膜 蒸锅加水,水烧开后,放入
蒸蛋
碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚
蒸几
分钟 离锅,...
蒸水蛋
放水的比例是
多少
?
答:
下,放于转盘中央。2、小火(30%火力)加热5(7;10)分钟。再用慢火(10%火力)加 热5(10;15)分钟。搁置5 分钟后淋上熟油生抽供食。提示:最理想是蒸1 只蛋。括号内的数目为
蒸2
只及3 只者。用的水是自来水。如在冬天气温较低时,水的加热时间要酌加10(15;20)秒。
鸡蛋
是冰箱...
做
蒸蛋两个鸡蛋
要
多少水
啊?
答:
做水
蒸蛋
最主要看放水了,一般是一比一的放,但是这样
的鸡蛋蒸
出来会比较硬,最好是1:1.5 还有就是火候问题,最好用中火蒸5-10分钟就可以了
蒸鸡蛋羹
的好处 1.保存营养成分最好的烹饪方法
2
.蛋白是非常非常好的精蛋白,蛋黄中含有丰富的营养素,矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多维生素中则以...
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