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蒸菜创意菜品
高端大气的
蒸菜
有哪些?
答:
1、荷叶粉蒸鸡
荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜,属于苏菜系-苏帮菜,该菜品以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于原本味。此系家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸...
云南人的9大
蒸菜
,云南可不仅仅只有汽锅鸡,可以蒸的
菜品
很多-
答:
在云南粉蒸的菜式极多。
如粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸牛肉、粉蒸鸡等
。其中最常见、最普通的就是粉蒸五花猪肉了,通常就叫“粉蒸肉”。粉蒸肉是云南人十分喜爱的一道菜,居家每逢年过节,餐桌上大多有此菜,云南的美女多会做此菜。将新鲜五花肉洗净,切成厚片,加盐、葱姜、白酒汁、味精、甜酱油、咸酱...
厂食堂菜谱
蒸菜
答:
蒸菜的做法有很多种,不同的人都有各自不同的喜好,
比如肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、蒸酿香菇豆腐、咖哩蒸马铃薯、清蒸咸蛋黄狮子头等
。一、肉末蒸豆腐 材料:豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法步骤:1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅...
过年的
蒸菜
有什么
答:
1、豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是经典的粤菜,从生排骨到端上桌也就半个小时,出锅香气四溢,口感鲜香过瘾,做法简单,分享给大家。所需食材:排骨、大蒜、生姜、大葱、干豆豉、老干妈、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段,放在盆中冲洗2分钟,洗干净血水。2、排骨捏出水分,加入1勺蒜蓉、1勺豆豉,2勺...
蒸菜
类有哪些?
答:
【豆豉土豆蒸排骨】土豆削皮切片放入盘中
。葱切葱花,生姜和大蒜切末,小红辣椒切碎。豆豉放入冷水中浸泡五六分钟,泡好后放入盆中,放入生姜、大蒜、红辣椒,倒入料酒和酱油,放入食盐、白砂糖、胡椒粉,放入洗净的排骨段,搅拌均匀,腌制半小时 排骨腌制好后盛入盘中,蒸锅烧至上气后放入盘子,蒸四十分钟...
6道适合三伏天的
蒸菜
,入味香喷喷,每天变换着吃,营养跟得上
答:
五,
蒸
花甲。花甲应该是夏天里最实惠的小海鲜了,它的营养价值很高,而且做法简单,是一道老少皆宜的家常菜。①把花甲买回来之后放在清水中,加入一把海盐,让它自然吐沙,至少要要吐沙一个小时,这样吃起来才不会有牙碜的口感。②在锅里加入清水,然后把花甲放入盆中隔水加热,八分钟花甲就会全部开口...
最方便的
蒸菜
答:
美味
蒸菜菜谱
大全(1)百花酿香菇准备原料:鲜虾100克、猪肉馅100克、干香菇9个、鸡蛋清25克(半个)准备调料:盐1小匙、白糖1/2小匙、淀粉1匙、料酒1小匙制作步骤:1、准备所需材料。2、将虾剥去虾壳,挑去沙线备用。3、干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂备用。4、将虾仁剁成虾泥与猪肉末混合,加入蛋清、盐...
蒸菜
做法大全,怎样做蒸菜做法好吃,28种蒸菜
视频时间 02:50
有什么适合上班族的
蒸菜
值得分享?
答:
以下是一些常见的适合上班族的
蒸菜
,供您参考:1. 蒸鱼片:选用新鲜的鱼肉,加入葱姜蒜白,淋上少许生抽和香油,蒸制即可。2. 蒸蛋羹:将鸡蛋打散后加入清水或香奶油,混合均匀后蒸制成羹状。3. 蒸瘦肉丸:将瘦肉剁成肉茸,加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀,制作成肉丸蒸制即可。4. 蒸花菜:...
蒸菜
有哪些
答:
做法:1,猪肉剁成肉末,山药去皮,切成滚刀块。2,热锅凉油,倒入葱姜末,小火炒出香味。然后倒入肉末,炒至肉末变色。3,肉末中加入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀。4,把切好的山药块放入碗中,把炒好的肉末倒在山药上,开水上锅大火
蒸
15~20分钟,把山药蒸熟。5,出锅后撒些香葱...
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