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营养与食品卫生题库及答案
职业安全健康知识竞赛
试题
答:
B.安全
食品
并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富
营养和
最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度 C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品绝对没有风险,因此目前社会上存在着绝对安全的食品 D.过度饮酒伤身体,食盐摄入过量会中毒,过度偏食可能...
生活百科知识
题库及答案
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答:
A、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜 9.黄金与 其它 金属混合可以制成五颜六色的色金首饰,当黄金与铜按比例混合,能制成(C) A、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金 10.绿色蔬菜营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所
含营养
物质的为(A) A、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A 生活百科知识
题库及答案
篇二 ...
中式面点
题库
~纯文字版
答:
159.我们使用塑料烹饪器具时,要满足两个基本要求:安全
卫生和
(化学稳定性)。 160.下列选项中不利于提高蛋白质
营养
价值的是(
食物
搭配的种属少)。二、判断题(第81题~第100题。将判断结果填入括号中,正确的填“√”对错误的填“×”,每题1分,满分20分)。⒈(×)爱祖国,爱民族,爱劳动,爱科学,爱社会主义,是社会...
生活常识判断题
题库
答:
1. 感冒忌用下列哪一种
食物
(A) A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 (B) A.2只 B、1~2只 C.1只 D.2~3只 3、柠檬汁有哪些
营养
含量 (A) A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B64.酒中含有酒精,饮酒过多或经常饮酒,会造成酒精中毒,使身...
上海中医药大学专升本(高本贯通)专业介绍:
食品卫生
与
营养
学专业?
答:
上海中医药大学专升本(高本贯通)专业介绍:食品卫生与营养学专业 点击查看:上海统招专升本
题库试题
【培养目标】 本专业致力于培养掌握食品
营养与
卫生基本理论知识和技能,具备较强的临床营养治疗干预、疾病预防、健康管理
以及食品卫生
管理监督能力的公共卫生人才。通过系统学习营养学、食品卫生学、中医学、现代...
贵州医科大学专升本
食品卫生
与
营养
学专业介绍?
答:
点击查看:贵州统招专升本
题库试题
点击查看:贵州统招专升本视频课程 专业名称:
食品卫生
与营养学 专业简介:授予学位:理学学士学位,食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互(彼此)作用,
以及食物营养
成分(包括(包罗)营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。...
重庆医科大学专升本
食品卫生
与
营养
学专业介绍?
答:
点击查看:重庆统招专升本
题库试题
点击查看:重庆统招专升本视频课程
食品卫生
与营养学专业 【学制】四年 【培养目标】培养适应现代社会经济发展和人群营养健康及食品安全需求的,具有现代医学、
营养和食品
安全学基础知识和技能,熟悉疾病营养防治、食品卫生检验、食品安全监督管理的高级专门人才。【主要课程】本...
少儿常识
题库及答案
答:
幼儿园百科知识问答题 1.哪两种动物被称为“海洋变色龙”? A.海马
和
乌贼 B.乌贼和章鱼 C.章鱼和海蜇 2.企鹅会飞吗? A.会 B.不会 3.“美人鱼”的学名叫什么? A.儒艮 B.鲤艮 4.有哪些鸟类能模仿人语? (可选多个
答案
) A.八哥 B.乌鸦 C.鹩哥 D.鹦鹉 5.刺猬以什么为食? (可选多个答案) A.鼠...
20l5年中级厨师考试
题库
考试内容
答:
1、 中国烹饪古籍的出现
和
发展按各时期有标志自然地分为几个阶段?答:四个 2、冬瓜盅在初步熟处理时最宜用?答:沸水滚 3、排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是?答:原料都要摆砌,造型整齐美观 4、 《齐民要术》分上、下两册,下册四卷主要介绍?答:
食品
加工工艺 5、糖醋咕噜肉的...
事业单位考试中,(学
食品
专业的)专业考试都考什么啊?
答:
五、
营养与食品卫生
1.营养学基础 蛋白质;脂类;碳水化合物;热能;矿物质;维生素。 2.各类食品的营养价值
食品营养
价值评定及意义;谷类食品营养成分并熟悉加工、烹调及贮存对谷类营养价值的影响;大豆的营养成分和抗营养因子;水果、蔬菜的营养成分并熟悉加工、烹调对其营养价值的影响;肉类、鱼类的营养成分以及加工、烹调...
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