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营养与食品卫生学pdf电子版下载
食品营养与卫生学
目录
答:
1.1 食品
营养与
卫生学的定义1.2
营养学
的起源和发展1.3
食品卫生学
的起源和发展1.4 研究任务、内容与方法概述二、食物消化与吸收 2.1 消化系统的功能2.1.1 口腔与咽喉、食道2.1.2 胃的消化作用2.1.3 小肠与大肠的吸收2.1.4 主要营养物质的消化过程2.2 食物吸收2.2.1 吸收部位与形式2...
营养与食品卫生学
学习指导及习题集目录
答:
第一章 营养学基础学习指导大纲教材精要复习题答案要点及试题分析第二章 植物化学物学习指导大纲教材精要复习题答案要点及试题分析第五章
营养与
营养相关疾病学习指导大纲教材精要复习题答案要点及试题分析第六章 社区
营养学习
指导大纲教材精要复习题答案要点及试题分析第二篇
食品卫生学
第七章 食品污染及...
营养与食品卫生学
复习资料汇总!
答:
营养,生命的基石: 它是机体从食物中汲取的生物学过程,犹如构建组织的砖石,为身体的每一份功能提供支撑。
营养学
,健康的守护者: 它深入研究食物与人体健康的紧密关系,旨在通过科学的饮食指导,提升我们的生活质量。
食品卫生学
,食品安全的保障: 它揭示食品如何影响健康,以及如何通过预防措施维护食品的纯...
食品营养与卫生学
内容简介
答:
食品营养与卫生学
是一本深入探讨
食物
在人体内的代谢过程以及相关营养理论的书籍。它涵盖了广泛的内容,包括食物的营养成分、基础
营养学
知识,详细阐述了各类食品的营养价值,特别关注了不同人群的个性化营养需求,如儿童、孕妇、老年人等特定群体的营养需求。强化食品和保健食品的章节,帮助读者理解这些产品如何...
营养与食品卫生学
第五版图书简介
答:
营养与食品卫生学
是一本由吴坤编著的权威著作,它在2003年2月由人民卫生出版社出版发行。本书的国际标准书号是9787117055611,对应的十位编号为7117055618。全书共计453页,重量大约为0.685公斤,为读者提供了丰富的专业知识。对于购买者来说,不同类型的优惠活动提供了节省成本的机会。普通用户购买旧书,...
食品营养与卫生学
图书信息
答:
ISBN)是9787501960316,装帧形式为平装版,便于读者携带和保存。这本图书专为中国轻工业出版社倾力打造,旨在为读者提供全面、深入的
食品营养与卫生学
知识,适合对食品科学感兴趣的读者以及专业人士参考。无论是从理论研究还是实践应用的角度,它都提供了详尽的指导和信息,是相关领域学习者的宝贵参考资料。
人卫八版《
营养与食品卫生学
》相对七版改动和增减的地方是哪些_百度知 ...
答:
营养与食品卫生学
第八版主要内容分为
营养学
和食品卫生学两篇,具体修订内容如下:1.绪论中主要修改了“我国现代食品卫生学的发展" ,将“食品卫生学面临的挑战及未来发展趋势"修改为“食品安全面临的主要问题及对公共卫生的挑战" ,相关内容也进行了修改。2.“营养学"一篇根据最新进展进行了更新。例如,根据...
营养学与食品卫生学
有哪些主要研究内容?
答:
包括食物中毒、食源性肠道传染病、人兽共患传染病、食源性寄生虫病等在内的食源性疾病的预防及控制。(4)食品卫生监督管理:阐述我国食品卫生法律体系、食品卫生标准和食品生产企业自身卫生管理。
营养学与食品卫生学
虽然有密切联系,但在研究内容上又各不相同,答题时要分别阐述。
营养与食品卫生学
实习指导(2)图书信息
答:
营养与食品卫生学
实习指导(2)是由吴坤著作的一本专业书籍。该书作为《》丛书中的一员,由人民卫生出版社出版,其国际标准书号为9787117057578。该版本首次发行于2003年1月1日,至今已历经多次印刷。全书共178页,采用平装形式,方便携带和阅读。开本为16开,非常适合在教学和学习中使用。作为一本高职高...
营养与食品卫生
,烹饪工艺与营养,医学营养三个专业的区别
答:
其实,
营养
师并不指简单的营养配餐,还包括合理运用美学、心理学、运动养生学等知识。像我们做一道菜时最后加入香菜做点缀,涉及的美学知识也是营养师学习的范畴。现在很多大医院有了营养师,主要是为了中晚期糖尿病人和重病号调剂饮食、协助控制病情。也有一些营养师开始提供个体化咨询、配餐等服务,甚至...
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