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草鱼如何去刺
草鱼取鱼刺的简单方法
草鱼如何
完整去鱼刺方法
答:
(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺
。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果...
草鱼
怎么
去刺
答:
1、先用刀背处把这些鱼鳞刮干净,用剪刀将鱼鳍剪掉
。用刀将鱼腹部抛开,把内脏部位全部都拿出来,记住千万不要把鱼胆弄破。2、
从靠近鱼骨的地方下刀
,贴着鱼骨片下去,将鱼骨取出来。鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺(如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉)贴着鱼刺将这块鱼肉片下来,记住两...
草鱼去
鱼刺的方法
答:
第一种方法是用牙签
。将草鱼肚子里的内脏取出,将草鱼洗净后放在砧板上,用牙签顺着鱼鳞的方向一点点地刮去鱼刺。这种方法需要耐心和细心,不过相对来说比较安全。第二种方法是
用钳子
。将草鱼肚子里的内脏取出,将草鱼洗净后放在砧板上,用钳子夹住鱼刺,轻轻一拔即可。这种方法比较快捷,但是需要注意不要...
草鱼刺
去除方法 怎么给
草鱼去刺
答:
1、选用草鱼一条,将两边的鱼肉起边分离。2、用刀背剁碎轻剁鱼肉。3、用刀刃轻轻的刮鱼肉
,让鱼肉顺着刀片一起被刮下来,这时候鱼皮上可以触摸到残留的鱼刺。4、如果不太讲究的话,到这一步基本已经可以把鱼肉和鱼刺分离,但还要继续讲究下去的话呢,这时候鱼肉里还附带着刮鱼肉时顺带刮下来的不少...
草鱼如何
去除小刺 草鱼
去刺
的小技巧
答:
1、草鱼在市场让卖家帮忙处理好,拿到家后清洗干净。特别是鱼腹内一定要清洗干净
。2、洗净的草鱼去掉鱼头,然后从鱼头那头起刀。顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。3、片到鱼尾巴后,用刀切下鱼肉。这时候,一片完整的鱼肉就已经取下来了。4、把鱼翻一面,依然从鱼头处开始下刀。用同样的方法,片...
草鱼去刺
的方法图解
答:
1、首先将
草鱼
剁去鱼鳍,切下鱼头,如下图所示:2、鱼平放一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下,如下图所示:3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的,如下图所示:4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.3-0.6厘米的鱼片...
草鱼
有
刺
吗
答:
1、将鱼肚朝左、背朝右放在砧板上。2、刀贴鱼背骨横劈进去,直至鱼肚,将脊骨与肋骨相连处劈断。3、鱼翻身,劈开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。4、将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜劈进去,使肋骨脱离鱼肉。 5、将两边...
草鱼如何
切片
去刺
答:
草鱼如何
切片
去刺
方法如下:工具:菜刀。食材:草鱼一条。1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的。4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,...
很多人爱吃
草鱼
但是鱼刺很多,怎么挑刺比较简单快速?
答:
首先就是把鱼鳍剪开,然后把内脏清洗干净,之后在鱼头以及鱼的尾巴上面划一刀,将鱼线挑出来,然后不停的拍打,把鱼从中间的位置上面割开,然后切成鱼片,之后进行挑刺。
不少人爱吃
草鱼
但是鱼刺多,有什么好的挑刺方法?
答:
处理鱼刺首先我们把
草鱼
清洗干净,掏干净鱼的内脏和鱼鳞,再把鱼肚子的黑膜洗干净,放在篮子上沥干水分。接着就可以用刀在鱼尾上2厘米切下一小刀,不要把鱼骨切断,再把刀锋朝着鱼头方向,顺势一路切到鱼头边,在鱼头下方点又切上一刀,把鱼一边肉片下来。按照同样的方法,又把鱼的另一边又给切出来。
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