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草鱼做生鱼片
生鱼片
可以拿
草鱼做
吗
答:
生鱼片
可以拿
草鱼做
。
做草鱼鱼片
的技巧
草鱼片鱼片
的技巧
答:
1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头。2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的
鱼片
,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头...
用
草鱼
怎么
做生鱼片
?
答:
主料:
生鱼片
250克。配料:土豆丝(经开水汆过)或大头菜50~100克。调料:辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。
做法
:用菜刀击活乌鳢头部,击昏后从背鳍处纵向切开,直到脊柱骨。然后贴肋骨往下提肉,直到腹部。将两侧肉提下后,在中间部位开始向两端将鱼皮扒下,最后将鱼肉切成片。1、买...
草鱼
可以当
生鱼片
吃吗?
答:
其实原则上,所有的鱼都可以做鱼生,只要个头大小合适的活鱼。其中最普通的大路货就是
草鱼
。草鱼人工饲养,长得快,个头大,生鱼柔嫩刺少,腥味微弱,价格便宜,最是适合做鱼生。家里
做生鱼片
,在不同的鱼类烹调方法中,比清蒸还简单,只需要有点刀功就行。二斤以上的草鱼,宰杀洗净后从头颈部下刀,...
用
草鱼
肉怎么
做生鱼片
答:
用
草鱼
切成片后操作步骤如下:1.主料:
生鱼片
250克。2.配料:土豆丝(经开水汆过)或大头菜50~100克。3.调料:辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。4.
做法
:用菜刀击活乌鳢头部,击昏后从背鳍处纵向切开,直到脊柱骨。然后贴肋骨往下提肉,直到腹部。将两侧肉提下后,在中间部位开始向...
做生鱼片
的基本步骤是什么 还有注意事项
答:
2.工艺流程:原料鱼→挑选,冲洗→去鳃→去鳞→去内脏→割切鱼片→盐水固定处理→沥水、装盘→冻结→包装→冷藏。3.操作要点:挑选1.5千克以上符合加工
草鱼片
标准的
草鱼
,用清水洗涤,除去鱼体表面的粘液及污物。将鱼置于清洁的工作台上,用剖鱼刀背或金属刮鳞工具刮去鳞片,不要损伤鱼皮。然后从...
鱼生要怎么做才好吃啊??
视频时间 00:26
草鱼做生鱼片
可不可以吃 草鱼生鱼片有寄生虫吗
答:
草鱼做生鱼片
可不可以吃 其实草鱼生鱼片可以吃的,但是要在正规的鱼类市场或边缘地购买,这样有虫的概率比较小,或者买一条回家后放川连陈皮散这种中药来给驱虫。三天过后就可以吃了,不过草鱼做生鱼片一定要切的非常薄,这样也能看到一些残存的寄生虫,再用高度米醋进行杀菌!蘸料最好切点姜丝,一点...
草鱼
可以
做生鱼片
吃吗
答:
“生鱼片”的做法及吃法,又叫做“刺身”。是将鲜活的鱼杀好,取两边鱼肉片成薄片,再将鱼片附于冰盘上,吃的时候沾点芥茉、酱油等调料即可。吃生鱼片一般都是选用海鱼作为制作材料的,草鱼是淡水鱼,很少有人用
草鱼做生鱼片
的。在这里我也真心不建议用草鱼或者其他淡水鱼做鱼生片吃。原因有以下几点...
鱼片
怎么做好吃简单
答:
原料:
草鱼
一条。配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。
做法
1、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;2、葱切段,姜切片;3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;4、炒锅上火待锅热加入油,放入...
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