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艾叶粑粑怎么做不苦窍门
艾叶粑粑怎么做
去苦味
艾叶粑粑如何做
去苦味
答:
1、将艾叶洗净,烧一锅水,煮熟捞出;然后放到盆中反复清洗,就可把其苦味去除
。或
在锅里加油
,将艾叶跟糯米团一起放入搅拌,再加适量的糖跟盐,也可去除其苦味。2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉,先把艾叶清洗干净以后切碎,放到开水里面焯一下再捞起来,里面加入适量的艾叶搅拌均匀,在活成面团醒1...
艾叶粑粑怎样
制做?
答:

4、在锅里加油,将艾团和糯米饭一起拌入,加入适量的盐和糖一起调入
,这样可以去除苦味,也可以增加艾叶粑粑的味道。最后,在锅内加油,放入艾叶糯米团,进行油炸。也可以选择进行清蒸。(看个人的喜好进行制作。)
艾叶粑粑怎么做
去苦味 艾叶粑粑怎么去苦味
答:
第一步:把新鲜的
艾叶
清洗干净;第二步:锅中烧水,把艾叶放进去焯一下,去除它的涩味;第三步:艾叶滤掉水分,用水挤出水分,然后,将艾叶用搅拌机打成泥;第四步:放入糯米粉,掺入面粉,开始和面团;第五步:和出的面团,以不沾手,能成团为宜;第六步:制作馅料馅料,将芝麻花生研磨成粉,用...
艾叶粑粑怎么做
艾草粑粑的做法
答:
2、首先就是采摘艾草
。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩,口感最好。3、将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。4、将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味,注意不要太稀,不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去,简直惨不忍睹。...
如何做艾叶粑粑
答:
1、用料:艾菜半斤,糯米粉半斤,芝麻2两,花生2两,白砂糖1汤匙。
2、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味
。3、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。4、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。5、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团。...
Q弹版
艾叶粑粑做法
答:
1.把新鲜艾叶洗净,烧开水煮熟,捞起来过2次清水(这样出来的
艾叶不苦
),剁碎备用 2.把剁碎的艾叶放入适量水(水和艾叶拌匀不
怎么
看得到水最好)煮开,放入黄糖片,待化后再放入油,煮开。煮好的如下图:3.小火给2继续煮,加入2饭碗粉类,充分拌匀之后关火。倒入剩下的粉中。趁热揉匀,很...
艾
糍粑为什么是苦的?
答:
艾草
中的苦味没有去净,应放水中煮开,然后放入凉水里浸泡,最后将水分挤干。若是要保持艾草鲜绿的颜色,可以在煮
艾叶
的时候,放入一点小苏打。
艾叶粑粑怎么做
答:
1.
艾叶
直接清洗干净。2.烧一锅沸水,将艾叶入锅焯一下,去除它的涩味。3.艾叶滤掉水份,最好抓一下,挤出水份,不然涩味还是存在的。然后,将艾叶用搅拌机打成泥。(搅拌机中可以添入水份来搅拌)4.得到了艾叶泥,预备用上糯米粉。也可以在糯米粉中掺入面粉,出来的面团就比较细腻光滑。5....
糯米
艾叶粑粑
的
做法
答:
做法
:水开下入清洗干净的
艾草
,再加一勺食用碱,加食用碱能保持
艾叶
的翠绿色,去除苦涩味,增加香味,焯水1分钟后捞出。捞出后放入水中浸泡一会,这样艾叶更加翠绿,浸泡好后挤干水分。挤干水分后放入破壁机中,加200ml的清水打成泥。过滤出艾草汁,艾草渣不要扔掉。碗中放入糯米粉和粘米粉,它们的...
艾叶粑粑怎么做
答:
凉吃风味更佳,若时间长了,艾
粑粑
太硬,可以入油锅煎香 小
诀窍
1、香艾一般长得比较矮小,生草有香气,如果实在找不到艾菜,可以用
蒿子
杆代替。
艾叶
一定要长时间浸泡,这样制作出来的艾粑粑才不会苦。2、艾菜越多越好吃,糯米粉根据个人口味适量调整。3、花生或芝麻馅可以搭配艾菜清新的...
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