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自制香肠
在家怎样制作
腊肠
答:
自制香肠
原料:猪后腿肉、羊肠衣、盐、味精、鸡精、胡椒粉、清水、料酒、白糖、红曲粉、姜粉。做法步骤:第1步、猪肉切小块放入料理机。第2步、搅拌成肉泥。第3步、放入所有调料。第4步、搅拌均匀腌制一个小时。第5步、把肉泥放入灌肠器里。第6步、肠衣提前清洗干净,用清水泡半个小时,如图把...
自制香肠
怎么做?
答:
把猪肉洗干净,去掉外面那层皮,然后切成块备用。
自制香肠
的做法图解2 步骤2 切好的猪肉放进料理机打成糊,越细腻越好。自制香肠的做法图解3 步骤3 往打好的猪肉糊里面加入料酒,盐,糖,玉米淀粉,红曲米粉(可不加,主要是用来调色的,不加后面蒸出来的香肠颜色偏白),生抽,蚝油和鸡蛋,然后搅拌...
怎样
自制香肠
?
答:
主料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。辅料:料酒250克,葱姜各50克,花椒粉5克,盐50克,味精50克,香料A(如图)50克,食用葡萄糖30克(作用是使肉呈现枣红色,且有淡淡的香气,可代替以前的硝使用)。莱州风干
香肠
配料标准 主料:猪瘦肉90千克 肥肉10千克 辅料:大料200克 ,丁香面100克, 砂...
自制
灌
香肠
的做法步骤图,自制灌香肠怎么做
答:
借助筷子搅拌均匀。灌
香肠
:在挂这里用的是买肠衣送的小工具,如果没有可以用塑料饮料瓶代替(剪下瓶口做漏斗)。肠衣包裹瓶口,另一端打结。» 把肠衣剪成半米左右的长度,个人觉得短一点好控制,也不容破损。如果一长条一鼓作气也没关系,但是负担比较重不太好挂。借助筷子将肉塞入。或者带上...
自制
火腿肠怎么做呢
视频时间 01:17
自制香肠
的方法有哪些?
答:
香肠
的做法:1、猪肉洗净,然后切成1cm大小的肉丁。2、把切好的猪肉放到容器里,然后加入所有材料,搅拌均匀,腌制2小时。3、肠衣洗净,然后用清水浸泡30分钟。4、把肠衣套到灌肠器中,然后在尾部打一个结。5、把肉慢慢的灌到肠衣里。6、灌好后,在尾部打一个结。7、用绳子把香肠绑成一段一段的...
想要在家
自制香肠
,需要准备哪些食材?
答:
猪肉买回来以后洗干净,切成小块,放到一个干净的大碗里待用。2、准备肠衣 在家
自制香肠
,准备好肠衣,肠衣里是装猪肉馅的,肠衣买回来以后要清洗干净。可以买猪肠衣,也可以买羊肠衣,把这些肠衣清洗干净。通常买肠衣的时候卖家会赠送一个灌肠器,把肠衣套在灌肠器上 。制作的方法很简单,就是把肠衣的...
家庭
自制香肠
,如何自制香肠,香肠的做法大全
答:
此外准备棉线若开,缝衣针一枚,以上工作准备完毕,就可以开始动手灌香肠了 家庭
自制香肠
的配方及制作方法4、把小肠头套在饮料瓶口,用棉线扎紧,就可以往里面塞肉了,一边塞肉一边把肉往肠子下部赶,要用巧力免得把肠子弄破就麻烦了。每隔三四十厘米用棉线把肠子扎紧,用针刺破肠衣排出肠内的空气。
怎样
自制香肠
?
答:
(三)五个招数搞定
自制香肠
第一招:刮出好肠衣 剥除小肠正面的脂肪,并用面粉洗干净,然后给小肠翻面,再用面粉抓揉,并洗干净。这个过程要反复两次。准备刮肠衣。准备一块小的菜板斜放在水池里,这样刮下来的脂肪不会搞得到处都是;工具——筷子,最好筷子尾部的菱角分明点,这样方便刮。水龙头...
香肠
是怎么做出来?
答:
【玉米
香肠
】【原料】:猪瘦肉260g、鸡胸肉260g、甜玉米粒100g、盐、白砂糖、姜粉、鸡粉、玉米淀粉;【食谱制作过程】:1、准备原料,我这里用了猪后腿肉、鸡胸肉、新鲜的甜玉米粒、鸡蛋;肉的份量和比例可以随意,也可以做纯猪肉的或者纯鸡肉的,按照自己的喜好来就可以了;瘦肉多,肥肉可以来一点...
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