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自制酸奶放多少酸奶引子合适
请介绍一下
制作酸奶
的鲜奶与
酸奶引子
的比例。
答:
一般鲜奶和酸奶引子的比例是5:1(或者7:1)
,这个根据个人的口味,如果喜欢酸一些的,可以多加些引子;我一般就用2克盐勺一勺一勺舀。做成的酸奶最好一次喝掉。因为自制的酸奶一和拢就开始出水。而超市买的就不这样,我猜是因为没有凝固剂的缘故吧。
用
酸奶做引子
比例
多少
视频时间 1:10
用
多少
克
自制
的
酸奶
当
引子
答:
与温度等 因素有关,
一般来说10%左右的量就可以了
。
我想
自己做酸牛奶
,用
酸奶做引子
,比例是
多少
。谢谢
答:
第一次在家里做的时候必须从外面买一瓶酸奶当引子,也就是菌种。
这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶
。注意:
酸奶和鲜奶的比例是1:4
。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。我们还需要准备白糖,白糖的比例一般用这样的勺,一袋奶一勺糖就可以了。首先熬奶。强调锅一定要干净,用铝...
用酸奶机做1000毫升的酸奶要用
多少
克
酸奶做引子
呢?
答:
理论上100ml就可以了
,就是伊利或蒙牛那种原味的,千万不要加有果料或调味的!想快点的话可以多加点酸奶引子。根据我经验多加引子就越快,不过最好不要超过200ml。
用
自制
老酸奶可以
做酸奶
的
引子
吗?如果可以,应
放入多少
比例的酸奶?
答:
我也经常自己在家里
做酸奶
,建议你还是每次都用,菌粉比较好,因为干净卫生不可能,其他的杂菌。如果你想用老
酸奶做
的话通常用个1/5比较合理。但必须保证老酸奶。干净卫生。我以前用老酸奶做,经常酸奶容易发红。他们介绍这就是有其他的杂菌录入 ...
怎么
自制酸奶
?
答:
1、
5勺
酸奶(引子)放入容器 2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以,不过我是先放,主要是舍不得酸奶“破相”3、到入牛奶,搅拌均匀 4、加盖,放到温度高一点的地方(原参考值:摄氏30度需12小时,我家18度时,早上做晚上吃,晚上做早上吃,真的是“吃”而不...
用蒙牛可
制作酸奶
吗?250毫升牛奶
多少酸奶引子
呢?
答:
可以
做酸奶
。不知道你说的
酸奶引子
是不是指益生菌?我是在网上买的酸奶发酵剂,包装上说一袋(10克)可以兑到1斤的牛奶里,也就是袋装牛奶四袋。而且上面也有说明。你说的250毫升牛奶,用四分之一袋就可以了,不过这个量就不容易控制啦。发酵剂也有规格是5克一袋的,放一半就可以,搅拌均匀后
放在
...
自制酸奶
当
引子
是放的越多越好吗
答:
一升牛奶,放100克
酸奶
当
引子
就可以,超市盒装酸奶的量。
酸奶引子
和牛奶的比例
答:
比如500克牛奶放50克的
酸奶做
菌种。
引子酸奶
不要选择加了很多胶的固体酸奶,在搅拌的时候根本搅不开,也不要选择各种果味酸奶,这些都会影响出品,最好选择原味的,少添加的。这也符合
自制酸奶
的本意。胶、果味和一切添加剂信息都写在酸奶产品标签的配料表中。自制酸奶一定、肯定、必须要后放糖,不论...
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