55问答网
所有问题
当前搜索:
腌青菜的做法大全家常做法
青菜
怎么
腌制
又简单又好吃
答:
小
青菜
、食盐、干辣椒段 4、先把小青菜用清水洗干净,用水龙头把菜心中的泥土洗干净,把洗干净的小青菜放在太阳底下晒一整天,晒干水分 5、再在晒干水分的小青菜上撒上一层盐,用手揉搓均匀,小青菜共20斤,用盐量是750克,盐量要多一些,不然
腌制
过程中咸菜容易发酸,再把姜片和干辣椒放在小青菜...
用
青菜做腌
菜怎样做
答:
做法
如下:1、芥菜洗干净,放阳台晾干。2、烧开水并用开水把菜烫一遍。3、芥菜颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干,瓶子一定是不能沾油的。4、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里,再有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里。5、一般
腌制
五六天就可以...
大
青菜腌制
成咸菜的方式
答:
大
青菜腌制
成咸菜的方式1 1、将青菜清洗干净沥干水,放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀,放在一个大容器内盖好,腌渍隔夜。3、准备一个深容器,将腌制过的青菜转移到容器内,注入洗米水。4、进行封口,用重物压着,放置阴凉处,等待10~14天青菜变酸变黄即成。
青菜的
腌制方法有很多,且方法...
青菜
怎么
腌
?
答:
蔬菜腌制的时候应选择施氮肥比较少的蔬菜,尽量把菜洗干净,用干净的水和缸来腌,让蔬菜腌制缸少进空气
。为了降低腌制蔬菜中亚硝酸盐的含量,还可在蔬菜腌制时放点维生素C,1公斤白菜放4粒维生素C,放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成,而且还能防止酸菜生霉,减少酸败和异味。盐也要放够量,要...
腌青菜的做法
答:
做法
1
青菜
洗干净,准备切碎,先这样叠整齐 2这样把叶子和茎切两端 3叶子部分卷起来 4切碎 5茎纵向切三刀 6再横向切碎 7都倒在大盆里,撒上盐,用量1.5-2小勺,用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀,腌制3-4小时。8趁
腌制的
时候剥毛豆 9干辣椒切碎 10和毛豆放在一起倒入刚没过的水...
酸甜泡菜的制作方法
答:
回答:菜名:泡菜,又名酸菜 菜系:川菜 类型:中国泡菜总的来说,是一种发酵食品。 食材 原料: 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。 配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒 制作工艺 除主料外,我们还需要一些配料如:...
青菜
怎么
腌制好吃
答:
步骤 1、
青菜
洗净切碎加盐腌1、2个小时后挤干水份,百叶、胡萝卜切丝,木耳泡发。2、起锅热油煸炒毛豆、胡萝卜片刻,放
腌制
好的青菜、百叶、木耳。3、放2汤勺水中火不断翻炒煸干煸香。4、毛豆熟了,放少许酱油、盐、糖、鸡精调味即可出锅。
做法
2:材料:青菜 步骤 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子...
青菜腌
咸菜
的做法大全
青菜腌咸菜的做法有哪些
答:
1、
做法
一 将新鲜
青菜
晾晒干,干度可以自定,大概阳光下晾晒1-2天左右,晾晒得越干,吃起来越有嚼劲,一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料,直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好,切的长度也可自定,也可不切直接
腌制
。然后加入糯米熬制成的稀饭,稀饭不要太稀,可以更长时间保存腌菜,可达几...
家里怎样做酸菜
答:
在家自己
腌
酸菜
的做法
:1、我选用自家种的
青菜
,清洗几遍。2、干净无油放灶台上烧一锅开水,水开放适量青菜,和盐,约两三分钟后捞起放干净无油的盆里,依次焯水完。3、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋,把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里,漫过菜就行,不要太满。4、倒入白酒,袋口系紧...
四川
青菜
怎么
做腌
菜
的做法
答:
1. 新鲜的四川
青菜
500克 2. 盐100克 3. 辣椒粉20克 4. 蒜10瓣 5. 姜20克 步骤:1. 首先将四川青菜洗净,去掉根部和老叶,切成2到3厘米的段。2. 然后将青菜放在大碗里,加入盐,用手搅拌均匀,
腌制
20分钟。3. 接着,将蒜和姜切成细末,加入辣椒粉中,搅拌均匀。4. 将腌好的青菜放在...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最简单的腌青菜
青菜的3种腌制方法窍门
腌青菜
春天腌制青菜的做法大全
腌制青菜的家常做法窍门
开水烫青菜变酸菜做法
炖咸白菜的家常做法
腌青菜的配方
13种咸菜的做法