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腌制的咸菜长白毛了还能吃吗
自己
腌的
酸豆角
长白毛了还能吃吗
?
视频时间 01:25
腌咸菜长白毛了
但没影响口感
答:
您要问的是
腌咸菜长白毛了
但没影响口感能不
能吃
是吗?不能吃。根据查询有来医生网得知,因为存放不当,未做好密封、阳光直射,或者长期放置在温暖、潮湿的地方,导致腌菜长出白色的霉,此时腌菜中黄曲霉素的含量会异常增高,其中的亚硝胺和黄曲霉素为常见的致癌物质,过多进食长霉
的腌菜
,会增加致...
腌咸菜长白毛
怎么办
答:
按10公斤菜一斤盐为宜,
腌制
前不要洗,用50度以上的酒涮一次即可。按重量加0.1%的碱,0.5%的石灰,可是
咸菜
鲜绿而且干脆。如果是腌制后有少许毛,去掉应该没关系,但不建议。
罐子里
的咸菜
一边
长了白毛
,不
长白毛
的一边
还能吃吗
?
答:
最好还是不要吃了
,看得见的一边长了白毛,这是细菌繁殖,另外一边虽然没有长,但是也有肉眼看不见的细菌在繁衍。避免吃坏肚子,最好还是都丢掉为好。
香椿芽
咸菜长白毛还能食用
不
答:
最好不要用
,已经长霉菌了,吃了容易拉肚子
酸白菜
长白毛了
,
能吃吗
答:
长白毛
的酸白菜尽量不要吃,如果非要吃的话将外面长毛的扔掉,再用开水焯一下,再去做菜吧。做法:1.白菜去根和老叶,洗净,空干,不要留有生水。2.如果白菜帮比较厚,用刀削成两层。3.白菜切丝。4.放适量盐和醋让白菜杀出水来,戴上一次性塑料手套,抓拌白菜,使盐和醋混合均匀,要轻柔,...
咸菜
上
长的白毛
到底是什么菌,显微镜下看
答:
从显微镜下看,咸菜上
长的
白毛是黄曲霉菌。
咸菜长白毛
说明咸菜已经不新鲜了,开始变质,霉变,产生有毒有害的物质了。这个时候
的咸菜
不
能
再继续
食用
,误食容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。咸菜上长白毛主要是因为以下四个原因:1、腌菜长时间高温放置;2、
腌
料、器具不干净,容易滋生细菌...
腌咸菜长白毛了
怎么补救 腌咸菜长毛
了还能吃吗
答:
咸菜
长毛的原因无非两点,一是盐放少了,二是存放地点过热。不要紧,洗洗还是
可以吃
的。
东北酸菜上面那层
长白毛了还能吃吗
?
答:
只要放置的时间不是过长,冲洗一下食用是没问题的。 2、我家里那边把这层白膜叫做叫做醭,没有醭说明你这酸菜没
腌制
成功,不是正宗的酸菜,所以酸菜缸里没醭的才是不
能吃
的。 3、老家以前
腌过咸菜
。答主第...
腌的
广东酸辣萝卜
长白毛了还能吃吗
?
答:
变质
的咸菜
就不
能吃
了,会细菌感染。咸菜没有达到足以抑制细菌生长的咸度,各种微生物仍在活动,从而导致长毛现象。或者是咸菜在
腌制
加工过程中,灭菌工作做得不到位,让多种有害细菌残留其中,就会容易变质。
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