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腊猪大肠怎么蒸才好吃
薰
腊猪大肠蒸
多久
答:
薰腊猪大肠蒸20分钟左右首先熏肠不应该进行切片烹煮,这个方法会导致熏肠的油分流失,使得味道大减
。其次就是腊肠本身是又硬又韧,我们在食用时侯可以斜切成薄片,这样可以减低熏肠的硬韧口感,使得更容易的咀嚼。薰肠蒸多久才能熟,我们应当用温水对熏肠浸泡大约20分钟,这样有利于熏肠获得足够的水分,熏肠...
腊猪肠怎么
做
好吃
答:
1.将
腊猪肠
洗净切小段,先用温开水浸泡约半个钟头,捞出备用.泡菜切末挤干水分备用.蒜叶切段,姜切丝.2.锅中少许油烧至8成熟,放入腊猪肠爆炒,加少许料酒,陈醋改小火翻炒 3.腊猪肠炒至微黄卷起时放入干辣椒粉.姜丝,待炒出辣味时加入泡菜 4.蒜叶段入锅,放少许盐(因为腊猪肠已经有盐了),鸡精,...
猪大肠怎么
做
好吃
答:
猪大肠
的做法:清洗。大肠一副,按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器,焯水后凉水冲洗是为了增加大肠的口感,成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒,添加老抽,煮大肠...
猪大肠
包糯米的做法
答:
1、糯米用清水淘净,浸泡4小时,滤去水[1] 。2、
猪大肠
摘净油脂,翻洗干净,套上漏斗,将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内,边装边用手指将米向里推,装七成满后用绳子缚住肠口,每隔30厘米用绳子缚紧。上蒸笼
蒸
5分钟撤盖,用小竹签在各段刺通几个小孔,再盖上笼盖,蒸至熟透,取出凉干,切成马...
怎么
烧好一盘
好吃
的
猪大肠
?
答:
2. 焯水后,将大肠洗净沥水备用。3. 干辣椒去籽,切成碎末;生姜切成片;大葱切成段备用。4. 在热锅中加入食用油,待油热后加入辣椒和生姜煸炒。5. 加入豆瓣酱炒香,再加入
猪大肠
,翻炒均匀。6. 加入料酒,大火煮开,然后转小火炖煮 30 分钟。7. 然后加入盐、白胡椒粉和大葱段拌炒均匀,再...
糯米
猪大肠
的做法
答:
一种很特别的
猪大肠
食法。原料:猪大肠、糯米、盐、香料。做法:先洗净猪大肠和糯米,根据个人口味在糯米中加入适量的盐和香料,搅均匀;再把混了香料和盐的糯米塞进猪大肠里(糯米要适量,太多或太少都不好,以塞实涨
猪肠
为好),用针线或其他东西封住猪大肠两头,放进水中煮即可!把煮熟的糯米猪肠...
肥肠
的做法都有哪些?
怎样
做更适合老年人吃?
答:
大肠要清洗干净,大料的量要把握好,即要去除肥肠的异味,还不能让大肠有太大的料味。这样肠子味醇厚,香浓。
猪大肠
摘洗干净,用醋,面粉,盐,料酒搓均,腌制2分钟,漂洗干净在重复一次即可去除猪大肠的胀气味。清洗肥肠,这个很关键。先将肥肠剪成长约30厘米的段,肥肠部位特殊,不处理干净是不行的...
腊猪大肠怎么
做
好吃
答:
1、锅内油烧热,倒入
肥肠
使劲炒香;2、将肥肠推至一边,加入花椒煸香,倒入剁椒和橘皮炒香,放入葱姜蒜;3、倒入笋干一起炒,加入少许盐;4、倒入一碗水烧开后改小火,炖至汤汁快干时加入鸡精,撒上蒜苗沫;5、一盘色彩鲜艳的
美味
就完成啦。3 青椒
腊猪肠
原料:肥肠、青椒、白糖、盐、...
猪大肠
可以做腊肠吗
答:
灌香肠的肠衣怎么弄 1、猪小肠(1000g)用流动的水冲洗几次,洗去
肠子
表面的污物和黏液。2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。3、双手捏住猪小肠的一头,保持张开状态,用水龙头流动水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。4、再用双手捏住小肠开口处的边缘,把开口处向外翻转,再往翻转过来的夹层中(图中...
腊肥肠怎么
做
好吃
,腊肥肠的吃法
答:
胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。做法:1、香葱切段,
腊猪大肠
洗净,腻味猪大肠切丝线,红椒切条,姜切丝,蒜切末。2、烧锅下油,放入姜丝、蒜末煸锅,下大肠、红椒、盐、蚝油、攒入绍酒炒至入味,呈金黄色,再放入干辣椒粉。3、然后调入味精、白糖,淋入麻油煸炒数次,出锅入碟即可。
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