55问答网
所有问题
当前搜索:
肉有股酸味是变质了么
猪肉为什么有
酸味
答:
猪肉有酸味是变质了
。肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少,则有可能不引起急性中毒,...
生牛肉
有股酸味是坏了吗
答:
是的
。若生牛肉有一股酸味,很明显这样的牛肉是已经坏掉了的。一般情况下,市面上的新鲜生牛肉是没有酸味的,会带有一点血腥味,那是正常的。如果该生牛肉出现了酸味以及其他异味,那么它是已经变质不能再食用了。生牛肉有股酸味是坏了吗 新鲜的牛肉一般呈现较为鲜亮的枣红色。生牛肉应选择购买经过...
猪肉吃起来觉得
有点酸
,为什么呀?
答:
猪肉不新鲜了,
准确的说猪肉是变质了
。新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。所以说,猪肉是鲜香无异味的。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。要注意的是,经过...
超市买的猪肉为什么
有点酸味
?
答:
超市买的猪肉有酸味,说明已经变质
,是不可以吃的;正常的新鲜肉质有淡淡的腥味而不是酸味,如果吃了‘酸味的猪肉,一定要注意观察自己消化道反应;如有相关呕吐、腹痛、腹泻症状,立即去医院看消化内科医生为好。猪肉的功效与作用:1.补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可...
肉有点酸
怎么办
答:
肉有点酸,
应该是变质了
,不能吃了。肉类变质往往伴有酸味。肉是细菌和微生物良好的营养源,肉变味了,是其中的厌氧性细菌利用肉类中的糖原,进行无氧氧化产生的味道。肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会...
肉发酸了还能吃么
答:
肉发酸了,说明已经
变质了
,不能吃了。肉类变质往往伴
有酸味
。
肉是
细菌和微生物良好的营养源,肉变味了,是其中的厌氧性细菌利用肉类中的糖原,进行无氧氧化产生的味道。肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会...
买来的牛肉肉糜闻上去有
酸味
,是不是牛肉
变质了
?
答:
鲜牛肉都略带
酸味
,(大型屠宰场或加工厂出的鲜肉都是经过0下18度速冻排酸的)但是并不影响制成品的口感。烧、煮解冻肉还可以,爆炒还是鲜肉好吃。再:炒牛肉千万别放醋,非铁齿钢牙的人是咬不动的。炒牛肉可以用淀粉抓一下,肉极嫩;或热锅大油爆炒,口感很香。切牛肉一定要把肉丝切断,不能顺丝...
卤牛肉要是吃起来
酸
了
是变质了吗
答:
如果卤牛肉吃起来酸了,可能
是变质了
。牛肉变质可能是由于放置时间过长,或者保存不当,例如在高温高湿的环境下贮存,导致牛肉中的蛋白质分解和腐败,从而产生
酸味
。如果发现卤牛肉出现酸味,建议不要继续食用,因为这可能会导致食物中毒。如果牛肉变质严重,应该立即扔掉。如果牛肉只是部分变质,可以尝试将未...
新鲜肉放保鲜了一天拿出来为什么有一
股酸
酸的味道能吃吗?
答:
如果是新鲜的肉,你拿出来一天了,那么有一
股酸味
就说明它已经
变质了
,建议最好别吃了。
冰箱里的冻肉
有股酸味
,还能吃吗
答:
不能吃,变
酸
说明肉
变质了
。新鲜
肉具有
正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。事实上,冷藏或冷冻食物并不能完全扼制细菌的生长。“嗜冷菌”可以在0℃~20℃的环境中生长,如李斯特菌在这种温度下会继续增长...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肉吃起来酸酸的是不是坏了
肉有点酸味但是没臭
猪肉有点酸但不臭能吃吗
猪肉很新鲜却发酸怎么回事
肉有酸味还能吃吗
猪肉新鲜但是发酸
牛肉口感酸怎么回事
卤肉有酸味是怎么回事
里脊肉有酸味是坏了吗