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老式炸果子做法和配方
甘肃
老式炸果子做法和配方
答:
1、主料:400g小麦粉。2、配料
:适量油、适量盐、适量泡打粉。3、取适量小麦粉,加适量泡打粉。加适量盐。和成面团,静置30分钟。4、取大小适中的面团,放在涂了油的板子上,擀成长方形。5、用刀划几道口,果子坯就做好了。6、起油锅,多加油。将果子坯入油锅。入锅时,要将果子坯抻开。7、果...
炸果子
的
做法和配方
?
答:
5、把两片重叠在一起,再中间切开小口,两端不要切断,将一头从中间掏出,做成套环的形状。 6、起锅烧油,等待油温5成热,下入做好的生胚,开小火慢炸,等待全部浮起来,用漏勺轻轻翻动,保持受热均匀。 7、中间勤翻动,等待全部变成金黄色,控油捞出,再刷上一层蜂蜜水,
炸果子
制作完成。咬一口细甜嘎嘣脆,营养美味...
老式炸果子做法和配方
详细讲解,外酥里软好吃停不下来
答:
1、首先准备350克的面粉,加入一大勺白糖,一勺白芝麻,一勺黑芝麻,搅拌均匀
。2、然后打入三个鸡蛋,倒入35克的食用油,用筷子搅拌均匀,搅成这种颗粒状。3、再根据面粉的干湿度,适量的加入清水,一边加一边搅拌,搅成面絮状,下手揉成面团。4、揉好的面团盖上盖子,发十分钟。十分钟以后不用揉面...
炸果子
的
做法和配方
答:
炸果子的做法和配方如下:
主料:面粉适量、黄油适量、白糖5勺、鸡蛋2个、牛奶350毫升、小苏打半勺、酵母1勺
。1、面粉加入2个鸡蛋、5勺白糖、半勺小苏打、1勺酵母。2、加入温牛奶,边加边搅拌,搅拌成大面絮,加入融化的黄油。3、揉成面团,放在热乎的地方,醒20分钟。4、发好的面,继续揉成初始...
老式炸果子做法和配方
答:
老式炸果子的配方包括面粉、鸡蛋、白糖、食用油和发酵剂,做法则涉及和面、发酵、揉捏、切割和油炸等步骤
。1. 配方:老式炸果子的主要原料是面粉,通常使用中筋面粉。除了面粉外,还需要鸡蛋、白糖和食用油。鸡蛋可以增加面团的弹性和口感,白糖则能提升炸果子的甜味。食用油在炸制过程中起到酥化和增加...
老式炸果子做法和配方
是什么?
答:
准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量 1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀(水大约100克左右)。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。10、...
东北面果子的
做法和配方炸果子
简单做法分享
答:
3、
做法
:(1)主料:面粉600克、鸡蛋2个。辅料:植物油、红糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克。(2)把300克面粉里,加一个鸡蛋,加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌均匀。(3)加少许清水搅拌成面絮,揉成光滑面团。没有时间的话,可以不用醒面发酵。(4)另一个大盆里,把...
炸
大
果子
的
做法和配方
答:
1、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。2、面粉和成光滑面团。3、然后加入一些色拉油。4、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。5、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。6、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。7、两份小面条叠加在一起,...
老式炸果子做法和配方
答:
要做出传统的
老式炸果子
,首先需要准备面粉、酵母、白糖、色拉油、水和盐,这些材料都需按
配方
适量取用。将面粉和酵母混合后加入水和白糖搅拌均匀,接着在面料中加入盐和油,揉匀后放置发酵。发酵时间不宜过长,最好在室温下放置30分钟左右即可。等面团发酵完成后,将其揉成一个大圆球,取下适量的面团...
炸果子配方
答:
炸果子
材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML
做法
1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 3、继续发酵约1小时至两倍大 4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为...
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