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老坛酸菜吃法
老坛酸菜
的
吃法
答:
1、猪蹄事先处理好,炖软。2、准备材料:自制
老坛酸菜
,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的猪蹄。3、酸菜切成片或者切丝都可以。4、锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香。5、放入切好的老坛酸菜继续炒香。6、自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来。7、加入高汤熬煮出酸菜的...
老坛酸菜
面的做法
答:
3可以拌着吃因为泡菜较咸
,可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后,腌一会儿挤掉水分,加入香油味精香菜等,也是一份很不错的凉拌菜所以,经过上面的介绍,我们才知道,原来老坛酸菜的做法是如此的复杂,所以没有一定的腌制。1用料肉丝44g,老坛酸菜75g,泡姜丝5g,泡椒粒14g,猪油1大块,色拉油猪油适量,豆瓣...
酸菜素馅饺子
的做法不放肉
答:
1、准备食材:面粉、老坛酸菜、干辣椒;2、酸菜洗净,干辣椒切好;热锅倒油,爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可
;3、炒的酸菜,放凉,待用;4、面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团;PS:放点盐使得皮更香脆。5、揉成长条,分成小面团;6、把面团擀薄,擀成薄薄的饺子皮;7、把放凉的香辣酸菜...
怎么用
酸菜
制作酸菜鱼?哪些步骤一定要注意呢?
答:
一、做酸菜鱼需要准备的食材。酸酸菜鱼在制作的过程中需要准备一下食材比如酸菜和鱼,青花椒,干辣椒,姜蒜等调料。而在这些食材当中,酸菜又是非常重要的一种食材,一般来说四川人喜欢用自己家里泡的老坛酸菜来作为酸菜鱼的主要食材,目的是因为
老坛酸菜吃
起来酸爽味最正宗,用它来做酸菜鱼,味道也...
老坛酸菜
牛肉干拌面使用方法
答:
11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒,加入白糖,搅匀,再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。12、
酸菜
牛肉风味拌面酱就做好啦。整个过程不要再另外加盐了,不然会太咸。13、煮锅加水,大火煮开,下入面条,待煮开后淋入半碗冷水,再次煮开,重复两次,面条即可...
老坛酸菜
牛肉面怎么做好吃
答:
第一步
老坛酸菜
牛肉面主料牛羊肉550克泡菜300克生抽酱油2汤勺老抽王2汤勺米酒3汤勺1勺焯牛羊肉,2勺煮肉辅材八角3个麻椒20粒良姜2片桂丁2克辣椒干1个野山椒3个葱1段儿姜4片蒜3瓣加工工艺牛羊肉提早用温水泡;酸菜面只有加上肉丝才会是最好吃的因为我们这里有一道非常著名的小吃,就叫酸菜肉丝面...
酸菜
怎么做好吃
答:
老坛酸菜
其实严格来说应该算是咸菜的一种,但是由于腌制的方法和所加的食材不一样,所以老坛酸菜和一般的咸菜的味道是不一样的。老坛酸菜的特色就是酸爽,当然有人喜欢吃辣的,也是可以加上辣椒的。下面就来详细说说老坛酸菜的做法。 食材原料: 有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。 配料: 凉开水、盐、姜片、花...
老坛酸菜
是什么青菜做出来的
答:
制作
老坛酸菜
的蔬菜一般是芥菜或者白色,芥菜一种主要用来腌制酸菜的蔬菜,在全国各地都栽培,口感爽脆可口。白菜主要分布于中国华北地可以,可以用来炒食、生食、盐腌、酱渍等,口感脆嫩。老坛酸菜的腌渍方法 先用花椒、盐和清水烧开,冷却后灌入坛子中,加入一两高粱酒,加入青椒和生姜,静置2-3天。
酸菜
怎样做好吃呢?
答:
酸菜
炖排骨粉条:1.先把酸菜洗一下切成丝,再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍,然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。2.平底锅里面放入油烧热之后先放入排骨煎好,再放入姜干辣椒葱段炒一两分钟,然后倒入酸菜料酒再炒几分钟,最后放入盐耗油白糖八角老抽,倒入水盖上锅盖煮开之后过十几分钟下入粉条,炖...
老坛酸菜
牛肉面怎么做,鲜香浓郁,美味至极呢?
答:
第一步
老坛酸菜
牛肉面主料:牛羊肉550克泡菜300克生抽酱油2汤勺老抽王2汤勺米酒3汤勺(1勺焯牛羊肉,2勺煮肉)辅材:八角3个麻椒20粒良姜2片桂丁2克辣椒干1个野山椒3个葱1段儿姜4片蒜3瓣加工工艺:牛羊肉提早用温水泡浸三十分钟,清洗,切割成小三角。泡菜清洗切割成段儿预留。取2片姜切丝、蒜...
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