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羊腩肉是什么样子的
羊腩是
羊
的
哪个部位
答:
羊腩是贴着羊排骨的肉,就是奶脯
,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉的位置。羊腩跟牛腩肉和猪五花肉相比,羊腩肉相对没那么肥,韧劲较足,脂肪含量少,含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养全面、丰富。羊腩适合红焖或清炖的吃法,例如:双冬焖...
羊肉有五花肉吗在
什么
部位
答:
羊腩肉,通俗来讲,
就是是贴着羊排骨(羊肚子两边的骨)的肉
。如果拿猪肉来形容,就是猪的五花肉的位置。羊腩肉在有些地方还叫“肚绷子肉”,不仅有肥有瘦,而且还有筋;吃起来软糯不柴,肥而不腻。与其他部位的羊肉对比,
羊腩最关键的是肥瘦相间且有筋
,吃起来会更有嚼劲,但又不柴;类似...
羊腩肉
在哪个部位 羊腩肉所在部位是哪里
答:
1、羊腩是贴着羊排骨(羊肚子两边的骨)上的肉,就是奶脯
。2、牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之,羊肚子上的一块肉统称为羊腩,也就是平常所说的五花肉。羊的称为羊腩,牛的就叫牛腩。
羊腩是什么
?
答:
羊腩是贴着羊排骨的肉,就是奶脯
,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。羊腩买回来可以一物二用。先用羊腩熬汤,汤好了之后捞起羊腩做羊腩煲。这样既可以喝到汤,又可以吃到美味的羊腩。柱侯酱是非常有广东特色的调味酱,用来焖羊腩,特别香特别好吃。大冷天吃羊肉特别暖身。
羊腩
和
羊肉的
区别
答:
这两种肉的主要区别在于外观不同、营养价值不同、禁忌不同,具体如下:
1、外观不同:羊肉肉质比较细嫩,且富有弹性,味道鲜美
,是一种营养价值比较高的食物;羊腩通常指羊肚子上的肉,肉质比较肥厚,且没有弹性,味道也比较腥。2、营养价值不同:羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养...
羊腩
可以做
羊肉
汤吗
答:
羊腩是贴着羊排骨的肉
,就是奶脯,牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉那位置。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。羊肉汤相关:羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的...
羊腩怎么
做
答:
红烧
羊腩
〖材料〗羊腩750克,土豆2个,冰糖25克,姜1块,葱1根,蒜3瓣,老抽1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,八角2根,香叶3片,味精少许,香菜1根,〖做法〗羊腩冷水下锅,加入姜片和料酒焯一下去除血水,再用冷水清洗干净,沥干水分,锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色...
羊腩肉怎么
做好吃
答:
羊腩肉
做成红焖羊腩、冬瓜炖羊腩很好吃。红焖羊腩:首先
羊肉
剁成块,氽水后控净水。锅中放少许油,放入姜,八角,花椒,山奈和草果,辣椒炒香。倒入飞过水的羊肉,翻炒均匀加入黄酒去腥。加入老抽,炒匀,加盐和十三香,加水焖至八成熟。另取一锅加少许油,倒入切好的胡萝卜,加盐少许炒匀。加入焖...
秘制
羊腩
煲的常见做法?
答:
五、加水清水淹没
羊腩
,煮至沸腾。六、盖上锅盖,转小火,慢炖一个小时。七、将羊腩切条,倒入汤汁,装进汤钵,就可以开吃了。仔细点,就会发现,整道菜里没有放姜,因为
羊肉
性热,姜也是燥热的,所以不放姜,吃了就不会太上火,这一点尤为重要。另外,里边放了酱油,酱油是咸味的,所以食盐...
请问
羊腩怎么
做好吃啊
答:
1、原料图。2、
羊腩
切小块焯水洗净备用,葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干,胡萝卜切滚刀块,蒜剥开。3、锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多
羊肉
微黄为好,放入葱、姜、蒜继续炒出香味。4、放入冬笋、冬菇,一起炒均匀。5、放酱油、料酒、蚝油,翻炒均匀。6、兑水...
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