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羊肉拉条子的做法窍门
请教新疆
羊肉
拌面
的做法
答:
4.蒜薹洗净切成长段,西红柿洗净切成块
羊肉
切成薄片,洋葱切丝、大蒜切末备用青辣椒切成块;5.把醒好的剂子拉成长条面,即俗称
拉条子
(比筷子头那么细就好);6.下入滚开的水锅里,熟后捞出,用凉开水过一下;7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面啦 8.油热7成时倒入...
新疆拉条子是什么及怎么做好吃 新疆
拉条子做法
答:
1、食材:
羊肉
200克,时令蔬菜500克,面粉350克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,西红柿2个,番茄酱50克。2、面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟。3、先搓成粗条。4、在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。5、鸡蛋炒成...
拉条子的
面怎样和?
答:
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道
。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的新疆拌面就活好了,就等着下锅了。2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片...
拉面(
拉条子
)怎么做
答:
·
做法
·1. 羊前小腿洗净加姜5片,草果1个,香叶1片,桂皮1段,八角2个,小茴香1.5茶匙,花椒1茶匙和料酒2汤匙,加入清水至基本没过
羊肉
。高压锅上汽后压35分钟,自然放气后开盖,加盐调味备用。2. 面团所有材料揉光,分成两份。分别擀成两个厚约5MM的面饼,表面和底面均匀抹上植物油,醒30...
拉条子
面怎么做?
答:
制作流程
1.首先是和面
,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的新疆拌面就活好了,就等着下锅了。2.开始炒菜了,羊肉买...
新疆的
拉条子
怎么做?
答:
今天就分享家常菜的过油肉
拉条子的做法
:主料:羊腿肉、水发木耳、青红辣椒、白菜帮、面粉 辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、味精、姜、大蒜、大葱、蛋清、水淀粉、干淀粉、白糖做法:1、青红辣椒洗净切块,白菜帮洗净切块,大蒜、姜、大葱洗净切末、西红柿洗净切完块 2、
羊肉
切薄片,用花椒粉、生抽...
求新疆
拉条的做法
,要正宗,详细,谢谢了。
答:
1、首先是和面
,和面的水用冷水可适当加点盐,做拉条子的面不能太硬,不然拉不开,也不可太软,否则煮出的面不精。面和成团后用和面盆盖上醒一会再揉(新疆较干燥,不盖上的话,面表皮会结壳),直到和好的面团光滑细匀。擀成半公分左右厚面皮在案板抹油用保鲜膜盖之或搓成手指粗细盘成卷,面...
新疆拌面
菜怎么炒?
答:
【
新疆拌面
菜——家常正确
做法
】——特点:麻辣鲜香、汤汁浓郁、营养美味、做法简单 【主料】:
羊肉
500克 【配料】: 土豆280克、辣椒15克、白菜150克、西红柿50克、葱20克、生姜15克、蒜各10克 【调料】:盐4克、花椒5克、酱油15克、剁椒10克、孜然粉10克 ——【开始制作】——①:选用羊肉有...
新疆拌面怎么做好吃
新疆拌面的做法
答:
4.蒜薹洗净切成长段,西红柿洗净切成块
羊肉
切成薄片,洋葱切丝、大蒜切末备用 青辣椒切成块 5.把醒好的剂子拉成长条面,即俗称
拉条子
(比筷子头那么细就好)。6.下入滚开的水锅里,熟后捞出,用凉开水过一下 7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面啦。8.油热7成时...
饸饹面的日常
做法
有哪些?
答:
饸饹面,又称
拉条子
、拉面片等,是一种源自中国北方的传统面食,尤其在山西、陕西等地非常流行。饸饹面的制作工艺独特,口感滑爽,营养丰富,是家庭日常餐桌上的常见食品。以下是饸饹面的几种日常做法:传统饸饹面 传统
的做法
是将和好的面团通过饸饹床(一种有孔的压面工具)压制成面条,然后煮熟。煮好...
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