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羊肉串用羊排肉还是羊腿
烤
羊肉串是用羊腿肉还是羊排肉
?
答:
烤羊肉串用羊腿肉和羊排肉都行
主料:羊肉350克 辅料:鸡蛋10克 调料:花生油100克,食盐3克,味精3克,姜10克,洋葱(白皮,脱水)50克,西红柿50克,面粉100克,芝麻25克,胡椒粉10克,辣椒粉10克,孜然15克 做法:1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切...
用羊
的哪个部位的肉烤出的
羊肉串
好吃
答:
羊肋条肉烧烤最合适
,肥瘦相间,筋肉相连,口感最佳。
羊身上
的
什么部位最适合
烤串
?
答:
真正好的羊肉串,得“肥瘦兼修”,纯是瘦肉口感不丰富,而且少了油脂的香,而且瘦肉还要有韧性,
所以烤羊肉串的最佳食材就是羊后腿部位的肉
。羊后腿部位大多是肌肉、肌腱,肥肉辅之,肌肉、肌腱紧实有嚼劲。
羊肉串
,
羊排肉
跟
羊腿肉
那个出串多?
答:
还是羊排肉
,出肉比较多一些。
羊肉串用
什么部位
答:
做
羊肉串
最好的当然,还是选用
羊腿肉
或者
羊排
附近
的肉
,因为这些部位的肉又嫩又香,是非常适合烧烤的。【食材清单】:主料:羊肉 配料:生姜、大葱、白芝麻 调料:食盐、鸡粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、麻椒面、植物油 【步骤一】:准备一把竹签,放入开水中烫一下消消毒。取生姜切成丝,大葱破开切成...
羊肉串是
哪个部位
的肉
答:
羊肉串是羊腿
部位的肉。羊肉串是一种比较常见的烧烤类菜品,一般
采用羊腿
上的肉,这个部位上的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,主要是以瘦肉居多,烤熟的时间也比较短,口感很好,所以羊肉串是羊腿部位的肉。羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品,是人们喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸...
烤
羊肉串
买哪部位
答:
一般来说,羊前腿的肉比较细嫩,羊后腿的肉比较多,
羊排是
骨肉相连细嫩多汁。如果有老人和小孩子,那么选前腿和后腿是比较不错的,因为这两个部位都是纯肉,比较适合老人和小孩食用。如果吃的人多就买后腿,肉多实惠,适合大家一起聚会烤肉吃。注意烤
羊肉串
之前一定要腌制一下,而且一定要放上洋葱,...
烤串羊肉用
哪个部位比较好?
答:
烤串羊肉
首选羔羊羊后腿肉 ,其次羔羊
羊排肉
,这两个部位肉厚,肥瘦相间,烤出来不柴不腻、口感好。 (前腿肉太薄,只适合水煮)【烤
羊肉串
做法】食材用料:羊后腿肉、花生25克、腰果10克、黄豆10克、白芝麻25克、小茴香12克、干辣椒10克、孜然粉30克、胡椒粉10克、麻辣鲜15克、十三香3克、...
烤
羊肉串
一般
用羊
的哪部分肉比较好
答:
4、
羊腿
:羊腿瘦肉较多,肌肉纤维明显,肉质紧实,略有嚼劲。5、肩:由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。可以切成臂排骨和片排骨,最好整体烤或切块烤。在西方,羊肩肉常常用来整块低温慢烤,烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝,稍稍调味就已经是十足的美味了。
羊肉串
:指新鲜的羊肉用竹签或钢...
羊肉串的肉
,来自羊的什么部位,你知道吗?
答:
羊肉串来自羊的胸腹肉、颈肉、肋排、羊蝎子、后腿。
羊肉串是
以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食,基本是属于大众食品。
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