55问答网
所有问题
当前搜索:
绿豆粉怎么做凉粉
为什么在家做的
凉粉
不筋道?该如何制作?
答:
自己做凉粉没有外边卖的筋道,如果不是专营凉粉的,都可能发生这样的问题,是因为凉粉的配比制做以及没用凉粉改良剂所致。 我以绿豆淀粉为例于以说明自己
做凉粉怎么
才能筋道、不烂、不断、还很亮。 1、先是用好它的配比,
绿豆粉
比水一般为1:5,其中一份用
做做
糊,另四份烧成开水。100克绿豆粉加100克水化成糊,400...
绿豆粉怎么做
凉皮?
答:
1)准备
绿豆
的淀粉,盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7,我呢,取中,用1:6 2)淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的...
绿豆粉怎么做
凉皮?
答:
1)准备
绿豆
的淀粉,盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7,我呢,取中,用1:6 2) 淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的...
怎么做
豌豆
凉粉
?
答:
豌豆
凉粉
是一道美味可口的名点,主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等,辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等,属于川菜系,云南和贵州也经常食用。做法一 四川的凉粉是用豌豆淀粉和
绿豆粉做
的,粉和水的比例为1:5。需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、原料:纯豆淀粉(...
自己做的
凉粉
不筋道该
怎么
办?
答:
很多朋友做出来的
凉粉
有时会很软不成型,切都没法切,有时又会很硬吃上一点也不Q弹滑爽,凉粉不劲道不外呼是两个问题,一是淀粉选错了,一般选用的是纯豌豆淀粉,二是水的比例没有掌握好。我用的是一个喝茶的一个小杯子跟酒盅差不多的大,一杯纯豌豆淀粉直接入奶锅加7杯凉水加稍许食盐,充分...
豌豆
凉粉
制作方法
答:
四川的
凉粉
是用豌豆淀粉和
绿豆粉做
的,粉和水的比例为1:5。需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、原料:纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产)先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜...
凉粉
是怎样做成的
视频时间 01:19
豌豆
凉粉怎么做
?
答:
豌豆
凉粉
的制作材料:主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和
绿豆粉做
的,粉和水的比例为1:5。 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料:纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产)豌豆凉粉的做法:先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊。小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边...
用
绿豆粉
可以做出哪些美食?
答:
对体虚的人来说,吃后会有眩晕的感觉,所以最好加进一些米来中和便万无一失了
绿豆粉
和水,按1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾.关火, 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋,酱油或芝麻酱等即可.第二种做法
凉粉
要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,...
做绿豆凉粉
忘了放盐和碱能做成功吗?
答:
您好 是可以尝试做成功的。 绿豆凉粉是一种传统的中国小吃,主要由
绿豆粉
和糖水组成。绿豆粉和糖水是绿豆凉粉的核心成分,而盐和碱并不是绿豆凉粉的必要成分。因此,如果您
做绿豆凉粉
时忘了放盐和碱,是可以尝试做成功的。不过,口味可能会略有不同,因为盐和碱会影响绿豆的口感和味道。建议您在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜