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纯小米面能做成脆皮煎饼吗
煎饼脆皮
的做法
答:
微热后倒入一勺杂粮糊后将蛋卷模双面闭合扣好搭扣两面小火分别加热3分钟左右,待上色后小心取出即可以上材料大概可以做十张左右的
煎饼
薄脆小贴士1.直接用白糖不磨成粉也可以; 2.每做好一张薄脆就要在模具两面刷一层薄薄的油防粘,虽然模本身是不沾材质,但是因为这个杂粮糊里是一点油脂都没有,如果...
怎么做菜
煎饼
?
答:
第三步,在
煎饼
上打入一个鸡蛋,喜欢葱花和黑芝麻的可以放上葱花和黑芝麻,同样要抹匀,等到面饼中间鼓起来了,就可以翻面了。最后,在上面刷上甜面酱,放上油条,咸菜碎,火腿还有生菜,就可以开始吃啦因为我比较懒,没有做脆片,如果想吃脆片,可以用家里的剩饺子皮,放到锅里炸一下,香香脆脆的...
山东
脆皮煎饼
的做法
答:
山东杂粮
煎饼
的做法煎饼用的原料有多种多样,一般采用
小米
、玉米、高粱、大米等等,也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子,加火烧热,然后擦一层油,再做煎饼。一,刮煎饼。 将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即...
急求
煎饼
果子的
脆皮
的配方?
答:
劣质豆面+玉米面+少量白面+绿颜料+自来水=
煎饼
(特点:看起来像绿豆面做的、成本低)白面+发酵粉+洗衣粉+自来水+地沟油=果子(特点:比较
脆
、不皮塌、成本低)调料厂处理碎酱豆腐+自来水=酱豆腐乳(特点:成本低)农村黑作坊出品的劣质面酱(特点:成本低)呵呵~~应该是 绿豆面+
小米面
+玉米面+白面 ...
有哪些制作山东
煎饼
的小窍门
可以
分享?
答:
选择材料:山东
煎饼
的面粉以玉米面、绿豆面、
小米面
等杂粮为主,可以根据个人口味添加少量小麦面增加韧性。选用新鲜的材料,确保煎饼的口感和营养。面团调配:和面时,水的温度不宜过热,以免烫熟面粉,影响煎饼的口感。面团要和得稍软,这样煎饼烙出来才会柔软可口。醒面时间:和好的面团需要醒一段时间,...
脆皮煎饼
的配方
答:
脆皮
土豆
煎饼
的做法 1.土豆原只蒸熟 2.用汤匙略压烂 3.鸡蛋打散 4.白馒头捏成细碎 5.所有材料切成细粒,玉米原粒洗净,肉丁调味 6.胡萝卜放入开水中煮约1分钟 7.再加入玉米粒续煮1分钟 8.将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用 9.肉丁炒熟 10.把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁,加入适量盐...
急求
煎饼
果子的
脆皮
的配方?
答:
加水揉成光滑的面团,醒20分钟左右。2、擀成薄薄的面片 ,这里是用面条机压出来的,手擀也可以,只是面条机压出来的更均匀,更薄,这里随自己心意即可。3、切开,在面片上切2到3下,不要把两边切穿了。4、油烧热到微微冒烟的状态,下入面片,炸至焦黄即可。5、
煎饼
果子里的
脆皮
就做好了。
宁晋
煎饼
怎么做 ? 请详细讲解。主要用什么杂粮?还有
脆皮
怎么做?
答:
脆皮
的做法 2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐(就是我们做饭用的调料小勺)、一个鸡蛋;每2斤
面可以
炸60个脆饼。制作顺序:将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化,在将混合水倒入白面中和好 放置30-50分钟待用 另外有种更好的方法制作脆皮 便是到皮子店 去买混沌皮 厚点的 用...
我做杂粮
煎饼
里的
脆皮
怎么不脆啊怎么回事
答:
加点面欣酥。
煎饼
果子煎饼做法:用4份的绿豆面和1份的
小米面
再加入少量其它的自己喜欢的五谷杂粮的面,加入少许面欣酥和水调成不稀不稠的糊,用马勺舀一勺可以成细股流下来为宜。舀一勺放在圆形铁板中心,用工具由中心向外扩展,摊成饼,不要太薄,也不能厚,大约是两张打印纸的厚度,打上鸡蛋一个...
山东杂粮
煎饼
制做方法和
脆皮
如何做?具体做法为什么啊!
答:
准备工具:
煎饼
炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子(制作脆饼用的)、油察子(从毛巾上剪一小块下来卷成小卷,用来蘸油察平板铁锅的,此工具只使用蜂窝煤炉子)。制作煎饼所需材料:白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、
小米
粉、高梁粉...
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