急求煎饼果子的脆皮的配方?

如题所述

第1个回答  2020-02-20
劣质豆面+玉米面+少量白面+绿颜料+自来水=煎饼(特点:看起来像绿豆面做的、成本低)
白面+发酵粉+洗衣粉+自来水+地沟油=果子(特点:比较脆、不皮塌、成本低)
调料厂处理碎酱豆腐+自来水=酱豆腐乳(特点:成本低)
农村黑作坊出品的劣质面酱(特点:成本低)
呵呵~~
应该是
绿豆面+小米面+玉米面+白面
比例么~~
绿豆面+小米面+玉米面:白面=1:1(绿豆面多放些其他依次但白面不要少放)
再加些五香粉!(其实应该是高汤~~)再加一点盐
这样就ok啦!我自己在家做每次都成功!
一字字打得`~~可不易
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