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红烧鲽鱼头的家常做法窍门
红烧鲽鱼头的做法
答:
步骤:1.
鲽鱼头
宰杀干净,清洗干净后沥干水分备用。2. 热锅加入适量的食用油,大火加热至油温7成热时,放入鲽鱼头煎至两面金黄。3. 锅中留少许底油,放入姜片和蒜瓣爆炒出香味,加入适量的料酒炒匀。4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水,调匀后煮开。5. 将煮好的鱼头放入烧开的锅中,再...
红烧鲽鱼制作方法
红烧鲽鱼的家常做法
答:
1、
鲽鱼
400克,葱适量,姜适量,蒜适量,食盐适量。2、先把买到的鲽鱼进行解冻,然后用水进行简单冲洗。3、清洗完毕后,开始刮鳞吧。一只手 按住鱼的身体,另一只手用一把小刀子用力刮鱼鳞,一定要仔细,鱼鳞本身很细小千万别漏刮。4、处理好鱼鳞后,掰开
鱼头
开始处理鱼鳃,鱼鳃很脏的一定要丢掉。用手...
鲽鱼头的
烹饪方法 怎么做鲽鱼头
答:
把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出
。把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒,加入料酒、醋、酱油、白糖、味精,然后加入适量的水一并烧开做成汁儿。把炸好的鱼头放入汁内,用中火煮至鱼头入味,然后用淀粉兑水,倒入锅中调匀,是汁变稠。把鱼头...
鲽鱼头的做法
答:
步骤:洋葱洗净切丝;五花肉切片;碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用;用煎锅将
碟鱼头
两面煎盛出备用;砂锅中加适量花生油烧热,放入洋葱丝;翻炒;在洋葱上撒上一层鲜蒜;在鲜蒜上铺上五花肉片;放上煎过的碟鱼头;将调好的汁均匀的浇在上面,再浇上白酒大火烧开;小火煲15分钟即可。
红烧碟鱼头家常做法
答:
具体步骤:
1、鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。入热油中煎透捞出,控净油分
。2、锅中留少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹料酒、醋,加入酱油,木糖醇、盐,添汤烧开,再下入鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时即可将鲽鱼头盛出。3、原汁用水淀粉...
红烧鲽鱼头的做法
答:
1、
鲽鱼头
去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分。 2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒、醋,加入酱油,白糖、精盐,添汤烧开,再下入炸好的鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时,加入味精,胡椒粉,拣去葱、姜、八角,将鲽鱼头捞出。3、原汁用...
的做法,红烧鲽鱼头怎么做好吃,
红烧鲽鱼头的家常做法
答:
红烧鲽鱼头的家常做法
主料 碟鱼头 1个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 小干辣椒 适量 八角 适量 葱花 适量 姜片 适量 香菜 适量 步骤 1.碟鱼头解冻 清理干净鱼鳃 洗净 2.锅中放入适量油 烧热 3.放入葱花姜片 煸出香味 放入适量水 4.放入鱼头 加上适量干辣椒 酱油 八角 盖盖炖 5.小火炖...
红烧鲽鱼头的做法
,红烧鲽鱼头怎么做好吃,红烧
答:
红烧鲽鱼头的做法
1.先处理鲽鱼头,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开。2.入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分 3.锅内加油、把蒜蓉辣酱,蚝油,番茄酱,葱、姜,酱油,盐,味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开。4.将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右 5...
红烧鲽鱼头怎么做好吃,
红烧鲽鱼头的家常做
答:
适量 步骤 1.
碟鱼头
解冻,然后去除腮部,洗净 2.葱切段,姜切丝 3.锅中热油,放入花椒、八角、生抽炸香,加足够的水 4.然后放入
鲽鱼头
,大火烧开 5.放入盐、料酒、白糖、白醋、葱花、干红辣椒、最后放入姜片,大火继续烧开两分钟后转小火,慢炖,待汤汁浓稠后加少量味精即可出锅,撒上香菜 ...
碟鱼头家常做法
答:
操作/步骤 1 腌鱼头
碟鱼头
洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净,从后脑勺下刀,把碟鱼头劈开,下巴相连,砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出
鲽鱼头
以备使用。3 放入煎好的碟鱼头块 锅底留下底油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角等香料煸炒出香味再后...
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