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红烧茄子的做法步骤窍门
红烧茄子
怎么做
答:
红烧茄子做法
一原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、...
红烧茄子的做法
答:
步骤
1 食材:
茄子
500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2 茄子切长条、小米椒切片。步骤3 蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4 热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞出。步骤5 锅里留少许...
红烧茄子的
家常
做法
是什么?该怎么做?
答:
做法:1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将朝天椒切成片、蒜敲碎
。3、把油加温,将茄子放入锅中炸一下立刻捞出。4、锅内放入二勺油,先爆朝天椒和蒜,再放入丝袜高跟鞋炒至掉色,随后放入炸好的茄子,加生抽、糖、酒和少量调料后,起锅摆盘。红烧茄子做法二原料:茄子、香菜、蒜...
饭店红烧茄子怎么做_
红烧茄子的
4种
做法
答:
1、把
茄子
洗净从中间对剖开来,在表面切十字花底不切断。蒜切小粒,姜切小粒备用。2、炒锅放少许油,把肉末炒香变微黄捞起备用。3、锅内再放猪油(植物油也可以),把茄子底贴在锅上,用小火慢慢煎至底变黄、茄身变软。4、在锅中间用油炸香花椒粒、蒜粒、姜粒,放豆瓣酱炒香。5、再加入肉末,...
红烧茄子的做法
最正宗的做法
答:
红烧茄子的做法 步骤
step 1 首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。步骤...
红烧茄子的
家常
做法
红烧茄子怎么做好吃
答:
红烧茄子的
家常做法 做法一:食材:长茄子1个,青红椒各半个,香菜1颗,蒜瓣5个,盐2克,糖2克,鸡精1克,老抽5克,醋2克,香油少量,生抽10克,水淀粉10克。
做法步骤
:1、将青红椒洗净切条,蒜瓣切末,茄子洗净切条,用淡盐水浸泡10分钟。2、准备一个小碗,放入盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精...
红烧茄子的做法
(红烧茄子的做法 家常)
答:
1. 把锅洗净,倒入适量的植物油,放入葱姜蒜末煸炒。2. 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒,炒匀后加入适量的水,烧开后放入茄子。3. 烧制时要注意火候,不要太大,以免烧焦。烧至茄子入味,汤汁收浓即可。4. 较后加入适量的香油翻炒,起锅装盘即可。
红烧茄子的做法
虽然看起来比较繁琐...
图解
红烧茄子
怎么做好吃
答:
一)、肉末
红烧茄子
食材配料:圆茄子、肉末、食用油、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、料酒、白糖、蚝油、鸡精、香葱、淀粉。制作
过程
:1、首先,把茄子清洗干净,再把它的皮去掉,这样它烧出来的口感较好些些,(某种情况下留着它吃起来会更香一些,因人而异),然后,把它切成滚刀块或者条状,装入容器中备用...
不输餐厅的家常版
红烧茄子
答:
家常版
红烧茄子
做法步骤
: 1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸
茄子的
油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。5...
红烧茄子
最简单
的做法步骤
答:
红烧茄子
最简单
的做法步骤
一、准备食材 1. 茄子:适量,最好选择长茄子。2. 葱、姜、蒜:适量,切末备用。3. 生抽、老抽:各一勺。4. 白糖:两勺。5. 食用油、盐、料酒:适量。二、处理食材 1. 将茄子洗净,切成大小均匀的滚刀块。2. 用清水浸泡茄子块,防止氧化变黑。三、烹饪步骤 1. 锅...
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