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红烧砂锅鱼头豆腐煲
鱼头豆腐煲
此做法,不加一滴水,焖一焖就好,鲜香营养,家人爱吃
答:
1、生姜洗净切丝、切片待用;
鱼头
洗干净切小块待用;
豆腐
洗净切成小方块装盘待用。2、鱼头里加入适量的生姜丝、一勺生抽、一勺面豉、少许料酒。3、搅拌均匀,让鱼头块充分的被酱料包裹着。包上保鲜膜放入冰箱里冷藏腌制1小时入味待用。4、准备一个耐干烧的
砂锅
,锅底均匀的刷上少许油。铺上一层生姜...
鱼头豆腐煲
的做法
砂锅
答:
鱼头
鱼尾
豆腐煲
的做法 1、准备好花鲢鱼的鱼头和鱼尾。2、热油爆葱姜。3、放入花鲢鱼的鱼头和鱼尾,两面煎黄。4、倒入
沙锅
中,加适量热水和葱段,盖盖大火。5、滚开了,继续大火。6、用大勺捞瓢浮沫。7、滴少许料酒。8、再滴少许香醋,架筷子盖盖炖至鱼汤变白至浓稠,转小火再炖5~6分钟。9、倒...
鱼头豆腐煲
的做法
砂锅
答:
砂锅鱼头豆腐煲
的做法如下:用料:鱼头1个、豆腐1块、姜8片、葱2根、料酒1勺、胡椒粉2g、生抽1勺、黄豆酱1勺、耗油1勺、洋葱半个、蒜5瓣、盐少许 步骤1、豆腐煎至2面焦黄。步骤2、沙锅放少许油,爆香洋葱、蒜头、葱和姜片。步骤3、另起锅鱼头也煎至焦黄。步骤4、将煎好的豆腐和鱼头,放入沙...
红烧鱼头
怎么做最好吃
答:
红烧鱼头豆腐
汤的做法:准备所有食材。鱼头洗净去黑膜,用盐、料酒把鱼头抹匀,腌制15分钟左右(杀鱼这种血腥的事情交给卖鱼的摊主吧)等待腌鱼的过程先烧一壶开水。热锅凉油,我用的是铸铁锅,如果你用的是不粘锅直接倒油加热。葱姜蒜爆香。从锅边放入鱼头,小心别烫伤自己。一定要表面先煎,煎的时...
家常
鱼头
炖
豆腐
的做法
答:
鱼头炖豆腐
的做法:用料:豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤:1、鱼头提前用油炸了一下去腥。2、鱼头姜蒜放入
砂锅
。3、加水。4、加料酒烧开。5、去掉血沫。6、豆腐切块。7、鱼汤炖煮浓稠加豆腐煮五分钟。8、成品。
鱼头豆腐
汤怎么做又浓又白 鱼头豆腐汤怎么做好喝
答:
鱼头
、
豆腐
、油盐、姜、葱、蒜、料酒。1、将块状的豆腐切小备用。接着切好葱花备用。2、腌制。姜葱蒜和料酒、食盐,将鱼头腌制15分钟,以便入味。3、热油煎炸。将腌制入味的鱼头热油煎炸一下。4、煲汤。放入清水煮3分钟;倒入准备好的
砂锅
,倒入准备好的豆腐,
煲
20分钟即可。
请教粤菜大神
砂锅鱼头豆腐煲
怎样做
答:
步骤 1.准备好食材,豆腐切块金针切去根部 2.豆腐金针菇焯水备用 3.锅里放油煎鱼头 4.放入葱姜花椒大料转中火 5.鱼头煎至变色放入砂锅 6.砂锅里加入热水开火 7.水开打干净浮沫 8.放入豆腐金针菇,小火炖半小时 9.放入适量盐,鸡精调味 10.放入适量胡椒粉提鲜去腥 11.美味的
砂锅鱼头豆腐煲
就...
你知道地道
砂锅鱼头豆腐
的详细做法是什么吗?
答:
正宗
砂锅鱼头豆腐
的详尽作法,一学就会,留意以下几点汤白味正。砂锅鱼头水豆腐制作流程:1、采用新鲜的鳙剁椒鱼头或鲢鱼头半片,除去内脏、内脏器官、鱼鳞片,尤其是腹膜后,一定要清理干净,不然,腥味儿比较重。在家里面做高汤菜肴,并没有现成乳白高汤该怎么办,这里有一个小技巧,便是煎两个鸡蛋与鱼...
鱼头豆腐煲
的做法
答:
做法:1.
鱼头
洗净,对半剁开,放入一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量食盐+一勺淀粉+几片姜,抓拌均匀,再放入一勺花生油抓拌均匀锁住水分,腌制20分钟,
豆腐
洗净切成块,煎至两面金黄盛起备用 2.腌制好的鱼头捞起(腌制的料汁留在碗里备用),也同样也煎至两面金黄,倒入一碗刚煮沸开水 3.
砂锅
...
试着如何做
豆腐鱼头煲
,不仅香味浓郁还很下饭?
答:
美味的
豆腐鱼头煲
食材:鱼头、豆腐、腐竹、酱油、料酒、淀粉、香菜、葱、姜、蒜、盐、糖 做法:1、我们需要先把鱼头冲洗干净,沥干水后,倒入适量的料酒、盐腌制一会儿,撒一些淀粉,搅拌均匀,备用;2、接着把豆腐冲洗干净,切成小块,然后热锅烧油,放入豆腐块煎炸成为金黄色后,盛出来,备用;3、...
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