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红烧五花肉怎么做好吃不腻
烧
红烧肉
的时候,
怎么
才能让肥肉不是很油,而肉又不会太老?
答:
1、准备食材 2、准备冰糖,八角和生姜片 3、薄百叶先切成宽条再打结 4、把百叶结用温水洗净后挤干水分,
五花肉
切块后用温水洗净 5、热锅加入底油,放入五花肉,把肉两面煎至变色后倒出多余的油,这样
红烧肉做
出来肥而
不腻
6、加入八角和生姜片爆香 7、倒入料酒 8、用2比一的生抽和老抽加入 9、...
做红烧肉
时,
怎样做
才能吃起来不油腻,味道好?
答:
1、首先,将
五花肉
用料酒去腥。2、准备好作料,洋葱切末,姜切片。3、平底锅加一点有,放肉块小火煎。4、用筷子翻动,将肉块煎至变色,出油。5、煎好的肉块取出,放入盘中。6、平底锅中油倒出大部分,留一点放入冰糖,小火熬至冰糖变红棕色。7、加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。8、加...
红烧肉怎样做
才
好吃
肥而
不腻
答:
1、食材准备如图,另外,烧壶开水待用。2、
五花肉
洗净,用厨房纸擦干水分。3、灼好的猪皮如图所示,将肉放入水池,用钢丝球将猪皮洗刷清理干净。4、切成2-3公分见方的大块。5、五花肉块冷水下锅,加入大葱段,姜片,以及料酒4大勺。6、捞出肉块置于漏勺沥水。7、炒锅下少许底油。冰糖加热到呈枣红色并...
红烧肉怎么做不腻
,也不干?
答:
2. 火不能太大,汤微滚就好
。否则,水蒸发得很快,不等肉做好,汤已经很咸了。肉煮的 时间长一点,软一点就会好吃。 红烧肉之家庭作法 一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀....
红烧肉怎么做
才
好吃
答:
1、
五花肉
清水冲洗浸泡 2、猪肉洗净入水汆烫 3、撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留。4、取出肉块,肉皮朝上,用刀在肉皮上划3厘米左右的方块,不要切太深 5、我用竹签制作了一个网格,垫在肉下面,防止肉皮贴锅。6、将竹签垫在下面,肉块放在其上。7、将煮肉的汤放入锅内,加葱、姜、蒜、八角、...
红烧肉怎么做
?
答:
4、加入
五花肉
一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,捞走浮沫。加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。7、大火收汁,边收汁边翻炒。8...
红烧肉怎么做好吃不
油腻软烂
答:
好吃不
油腻软烂的
红烧肉
做法如下:用料:
五花肉
500克、瓢儿白4-5棵、姜葱蒜适量、香叶,桂皮,八角适量、油适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、味鸡精适量。步骤:1、五花肉洗净,切成小块。2、放入锅中焯水,小煮2-3分钟,撇去浮沫,捞出待用。3、锅中放入少量的油,下入煮过的五花肉。
红烧肉怎么
烧
视频时间 03:30
红烧肉怎样做
才
好吃
肥而
不腻
答:
红烧肉好吃
肥而
不腻
的做法如下:原料:
五花肉
600克、小葱一根、生姜一块、八角两颗、桂皮一小块、盐适量、冰糖20克、食用油适量。1、将所有材料切好备用。2、锅里加入适量清水,把切好的五花肉块凉水下锅煮熟。3、把控干水分的五花肉下锅煸炒,至表皮微黄后盛出备用。这一步可以去除五花肉中多余的...
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