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白酒绝配的下酒菜
哪位朋友能告诉我,喝
白酒
,
下酒菜
除了
花生,卤肉
,还有什么?
答:
酱鸡肝、酱鸭肝、卤猪耳、鱿鱼锅巴、
酱牛肉
冷盘、煮毛豆、茅台酒要配蒸螃蟹,是绝配。
哪道菜和
白酒
是“
绝配
”?
答:
相信很多人的回答都会是“花生米”
。但是人们常说:“酒肉不分家”,所以有很多人喝酒时总要有“肉肉”,而“熟牛肉”又是首选!所以在我心目中,“花生米”与“牛肉”是白酒的“绝配”!从我小时候见父辈们喝酒起至现在我喝酒这30多年间里,我发现,可以用做下酒菜的种类太多了!1986年前后,那时...
喝
白酒
应该配什么
下酒菜
答:
喝白酒可以用花生米,烤肉串,凉拌菜,黄瓜,酱牛肉,葱爆羊肉,小葱拌豆腐等下酒菜
,都很不错。花生米的做法。原料:红皮花生米。辅料:水淀粉。调料:香菜、白砂糖、蚝油、香醋。步骤:1、锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞...
白酒
和哪些菜是
绝配
呢?
答:
1. 羊肉炖萝卜搭配二锅头:白酒的辣味可以中和羊肉膻味
,同时能够增强羊肉的香味。2. 东坡肉搭配白酒:白酒的醇厚口感可以缓解肉的油腻感,让东坡肉更加美味。3. 麻辣火锅搭配白酒:白酒的刺激性味道可以提高麻辣火锅的辣度,并缓解辣味的刺激感。4. 炸鸡搭配白酒:白酒的清爽口感可以中和炸鸡的油腻,让它...
最适合喝
白酒的下酒菜
答:
1、花生米
说到花生米绝对是下酒菜里最常见的,无论是街头小店还是稍微有点名气的大饭店,餐前小菜都会有它的身影。花生米经过油锅那么一炸,香香脆脆,口感特别的好,带着薄薄的一层盐,味道稍微有一点咸,喝上一口酒,回味无穷。爱喝酒的人都知道,花生米和酒那就是绝配。2、
酱牛肉
我们在看...
中国有哪几样
菜
配
酒
最好呢?
答:
一、凉拌黄瓜 我想这道菜都是“老酒鬼”必点的一道菜吧,很多爱喝酒的人,只需一盘黄瓜就能喝掉一整瓶
白酒
。凉拌黄瓜口感多数以酸辣为主,黄瓜脆爽入味,一口白酒下去,略感辛辣,夹一口黄瓜下肚,酸味立即能将酒的辛辣味道压住。蒜泥黄瓜,腌黄瓜条,泡菜黄瓜等等,虽然口味不太相同,...
喝
白酒
吃什么
下酒菜
最好
答:
卤猪、卤鸭、卤什锦、卤子鹅,万物皆可卤,当白酒遇上卤味,那种味蕾的碰撞只有体验过的人才知道,一盘绝味,一杯白酒,可谓是辣上加辣,是喜辣之人的福音。卤味中的脆骨也是下酒的一绝,软中带硬,加上
白酒的
感觉就好似走在浮云之上。卤猪蹄也是
下酒菜
中的一个重头戏,满满的胶原蛋白,紧致的皮...
喝
白酒
搭配什么
下酒菜
?
答:
好的白酒下酒菜有:凉拌猪耳朵、凉拌心舌、韭菜拌
花生米
、油炸花生米、带壳生花生米、卤的膀肉、卤鸡、卤鸭,还有传说中的越喝越有的饺子下酒。这些都适合搭配白酒。好的啤酒下酒菜有:煮花生米、毛豆、绝味鸭脖、炸鸡、烧烤、泡鸡脚、小龙虾、凉拌鲫鱼等等。好的红酒下酒菜有:牛排、蛋糕、海鲜,...
哪道菜和
白酒
是“
绝配
”?
答:
除了油炸
花生米
、卤牛肉、刀拍黄瓜这排名一二三的下酒菜,还有老家湖北的香煎武昌鱼、香辣鸭脖子、三丝鱼皮、黄州东坡肉也和白酒是“绝配”香煎武昌鱼湖北有民谚“黄州的萝卜,巴河的藕,樊口的鳊鱼,汉口的酒”。在湖北省鄂州市樊口江河交汇处捕捞的鳊鱼又被称为樊口武昌鱼,此鱼...
喝
白酒的
时候,吃什么样
的下酒菜
最好?
答:
2.油炒
花生米
对于喜爱喝酒的老酒鬼来说,一碟炒的酥香最好的油炒花生米,真的是喝酒必备。特别是像父亲那一辈,在以前美酒都是自家自己酿制得比较多,但是下酒菜的选择就比较少,那是因为在以前那个年代,大家都过得比较艰苦,那么这个时候有一碟炒的特别酥脆的花生米,就显得尤为重要,大家可别小...
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