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白腐乳怎么做好吃
白味
豆腐乳
的做法大全
答:
麻油白味
腐乳
的做法步骤 1 买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的块,放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。上面再盖上几层玉米叶。2 豆腐放约一到两周左右,便可长出毛霉且豆腐表面发软即可加工腐乳。或根据毛霉生长情况确定腐乳发酵结束时间。3 盐、花椒粉、胡...
自制白味
豆腐乳怎么做
自制白味豆腐乳的方法
答:
自制白味
豆腐乳
的方法 1、首先将买回来的豆腐切成小块备用,豆腐要选择质量好的,紧实的北豆腐。2、把豆腐放在小篦子上,篦子上必须铺一层干净的白菜叶,或者是玉米叶。3、豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶或者玉米叶。然后放入阴凉处,让它自然发霉,大概放十天左右,豆腐上有一层,微微发红的粘液,...
正宗
白豆腐乳
做法
答:
1、食材:白豆腐适量、白酒适量、辣椒粉适量、五香粉、盐适量、油适量。2、嫩的老的白豆腐均可,买回来,洗干净,控干水,记得要控干水,买的时候最好不要卖家切边角给你,做出来不好看。3、控干水的白豆腐摆到一个干净无油无水的滤网上,可以用家里蒸锅的蒸格,也可以是竹子的筛子,总之要无...
白豆腐乳做
什么菜
好吃
窍门
答:
(1)将
腐乳
用勺子压碎;(2)将土豆洗净、去皮,切成小块;(3)锅内放入油烧热,倒入切好的土豆、食盐翻炒均匀;(4)倒入腐乳翻炒均匀即可。
白腐乳
要
怎么做
答:
1.老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时)3.取一能密封的容器,垫上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午节剩下的粽叶哈),将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。4.然后履保鲜膜盖盖...
在家
怎么做豆腐乳
答:
1.准备卤水豆腐,加入盐,倒入容器中 2.加入米酒,十三香,白砂糖,辣椒粉,搅拌均匀 3.放入瓶中,密封保存 4.1个月后即可食用 5.
好吃
烹饪小贴士:1、豆腐提前蒸熟和过一下白酒,都是为了杀菌,这样做出来的豆腐不仅更加有风味,而且能够长时间保存;
做豆腐乳
,食盐要尽量多放一些,不然做出来的...
在家自己做
白豆腐乳
最简单的方法窍门
答:
清洗干净晾干水分备用,一块纱布,能盖住竹篱为宜,然后把豆腐划成2.5厘米见方的小块,摊开于竹篱中,用纱布盖好,放在室内不常活动的区域,或者阳台也可,4到5天后,能闻到
腐乳
的独特香气,用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面,此时就可以做后半部分准备了 ...
怎么做白豆腐乳
?
答:
白豆腐乳
的
制作
方法如下:1. 准备食材:盐 50g、辣椒面 20克(个人口味酌情增减)、高度白酒 10克(个人口味酌情增减)、罐子 一个。2. 把豆腐水煮一下,开锅一分钟即可出锅。3. 豆腐必须要凉干水分,也可以晒一天,差不多就可以了。4. 晾干以后放入辣椒面,盐,拌匀,注意不要把豆腐弄碎了。5....
夏天
怎么做豆腐乳
答:
需要提前准备好的材料包括:毛豆腐 700g、食盐 适量、花椒粉 适量、黄酒 适量。1、第一步把豆腐准备好,切好。2、静置一星期。3、碗中放入准备好的辣椒面,花椒粉和食盐拌匀。4、把豆腐放进去打滚。5、瓶子里放入豆腐,放入黄酒,盖上盖子,密封3天。6、时间到后取出,
豆腐乳
完成。
如何做豆腐乳
答:
教您家常
豆腐乳怎么做
,如何做家常豆腐乳才
好吃
老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。老豆腐切厚点,切大块,上锅蒸几分钟分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,做出来的豆腐乳越硬。将老豆腐切块沥干水份。取一能密封的容器,垫上稻草,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。
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