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用鲜豆腐怎么做豆干
如何腌制干
豆腐
答:
腌干
豆腐
的制作材料:主料:干豆腐400克 调料:碱1克,酱油50克,香油10克,盐3克 腌干豆腐的特色:操作简单,清淡适口。如何做腌干豆腐才好吃 1.把干豆腐切成丝,放在热碱水中浸泡,加盐用手揉和,再用清水漂去碱味,控净水。2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
白
豆腐干怎么
煮最嫩
答:
3:将柠檬挤出汁,然后加400ml的清水搅匀,倒入豆浆中,边倒边搅。4:不一会慢慢凝固,见豆浆与清水分离即可,静止半个小时左右。然后用纱布将豆花挤干水分。5:再用纱布包起来之后,押上重物大约30分钟左右,就可以了。【
豆腐
】第二种方法是,将柠檬替换成白醋,做法是一样的,大家可以试一下。做...
豆腐干怎么做
好吃?
答:
提到
豆腐干
,人人都吃过!豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干一年四季都是我家饭桌上的常客。豆腐干因其在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又
鲜
,久吃不厌,被誉为“素火腿”...
尖椒干
豆腐怎么
制作呢?这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗?
答:
如果有排骨汤,鸡汤之类的更好,味道更鲜美。水烧开放入干
豆腐
,等锅里的汤剩下不多的时候,放入尖椒迅速煸炒,加入盐,蒜末炒匀,淋上一些水淀粉翻炒两下,就可以出锅装盘了。3、选用什么样的干豆腐?干豆腐和老豆腐是不一样的味道,老豆腐不适合做这道菜。尖椒干豆腐适合选用薄的干豆腐,因为...
豆腐干怎么做
的
答:
主料;
豆腐干
150克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜半个,尖椒1个,葱1/3个,猪肉(肥)10克。辅料;食盐3克,酱油5毫升,蚝油3克,玉米淀粉2克,白糖2克,蒜1瓣,植物油适量,水适量。小炒豆腐干的做法 1、准备所有材料全部切丝,瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下,蒜拍碎。2、热锅把肥猪肉榨出...
酱
豆腐干怎么做
好吃
答:
不同的人有不同的口味,因此对于
豆腐干
,一部分人喜欢当做一道菜来就饭吃,还有人却喜欢它熬制的汤。豆腐干是豆腐的一种,因此营养价值很高,女性多吃还可以美容。雪菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、腊肉炒豆腐干等等都是常见的豆腐干做法。雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下,切成丁,豆腐干洗净切成条...
麻辣
豆腐干
丝
怎么做
?
答:
色拉油60克 麻辣
豆腐干
丝的特色: 麻辣香
鲜
。 教您麻辣豆腐干丝
怎么做
,如何做麻辣豆腐干丝才好吃 1.豆腐干批成2毫米厚的片,切成6厘米长、3毫米宽的丝。 2.炒锅放在火上,倒入色拉油,烧至沸热时,把
豆干
丝分批放入,炸至浅黄色,捞出沥油,趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。 3.取...
五香烤
豆干
串
怎么做
好吃
答:
温度上来铺上
豆腐干
。随着温度升高,豆腐干会逐渐的起小泡,等小泡越来越多了,撒上准备好的撒料,再铺上准备好的榨菜,也可以用泡萝卜代替,再撒上葱花,撒上葱花,刷上辣椒油,卷起来用竹签穿上,在
豆干
外面再次撒上撒料,刷上辣椒油,最后撒上一点熟的白芝麻点缀。那么麻辣
鲜
香的铁板豆腐干制作...
豆腐怎么做
三种做法
答:
豆腐少为人知的三种做法 一、花刀香煎豆腐 主料:白
豆腐干
辅料:黄豆芽 调料:油、盐、香油、生姜、白糖、老抽、桂皮、八角、大蒜、剁辣椒 做法:1. 白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,再捞出擦干表面水分。2. 取一块
豆干
,首先切竖刀,间隔3~5厘米,不要...
上海话 新开
豆腐干
是
怎么
来的?
答:
回汤
豆腐干
。旧上海有一种专门卖豆腐干,茶叶蛋的小贩。如果当天没卖完,他们就把豆腐干取出晾干,第二天接着卖。于是用“回汤豆腐干”比喻重操旧业。新开豆腐干应该就是对应“回汤豆腐干”来说的。
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