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用酸奶发面的方法
怎样
用酸奶发面
答:
2. 和面
。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,然后再用力揉在一起,成面团状。3. 面团发酵。和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖干燥处2-4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就好了。4. 发酵成功。因为没有使用酵母粉,发酵时间比较长些,需要耐心等待。发酵好的面团,可以随心所欲地蒸制...
怎样
用酸奶发面
呢,用来蒸馒头的
答:
1、第一步准备好酸奶,放一旁备用。2、准备好面粉,放一旁备用。3、酸奶倒入面粉中。4、把面粉和成雪花片状
。5、让后再用力揉在一起,成面团状,静置3小时进行发酵。6、时间到后就发酵完成了。
如何
用酸奶
巧
发面
答:
1. 提前一天晚上制作无添加的酸奶,或使用市售现成酸奶
。取两盒酸奶的量,加入等量的牛奶,再加入一大勺糖,混合调制成酸奶液。2. 准备大约等同于平时使用的三碗米饭量的面粉,加入一汤匙小苏打,搅拌均匀。小苏打也可以替换为酵母。3. 将酸奶液逐渐倒入面粉中,边倒边用手搅拌至絮状,随后揉合成一个...
如何
用酸奶
巧
发面
答:
不加水的
酸奶发面
饼做法:一、食材:普通面粉,酸奶,牛奶,小苏打,糖 二、做法:1、头一天晚上
用酸奶
机做了无添加的酸奶,也可以用超市买来的现成酸奶。大约是两盒酸奶的量,加入等量牛奶,加入一大勺白糖,混合成酸奶液。2、面粉大约用平时吃米饭的饭碗3碗,混入1汤匙的小苏打,拌匀。小苏打也可以...
酸奶
可以
发面
蒸馒头吗
答:
酸奶可以发面蒸馒头
,因为酸奶中也含有酵母菌,可以起到发酵的效果,在面团内部有氧的环境下,让淀粉转化为糖在消耗的时候,释放出二氧化碳,面团就会膨胀变大。酸奶发面的方法:第一步:先把面粉倒入盆里面,然后在中间用筷子拨出一个坑,倒入少量水和酸奶,用手把面粉充分的搅拌。第二步:把面粉搅拌成...
酸奶发面
不加酵母蒸馒头详细做法
答:
步骤:1、首先把
酸奶
放在常温下,让其继续发酵,味道变得更加酸,这样里面就有更多的酵母。2、还可以加入一勺白糖,白糖是酵母的食物,它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。3、然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成
面团
。4、和好的面团盖上湿布或者罩上保鲜膜。放在温暖处发酵。5、发酵的时间根据气温,...
不用酵母怎么
发面
又松又软
答:
1、酸奶不用酵母发面也能达到松软的效果,例如
酸奶发面
法,在盆中倒入适量的面粉,按照每斤面粉添加200克酸奶的比例和面,倒酸奶的同时慢慢搅拌面粉,揉搓变成雪花片状后再揉成面团状,盖住闷2~4个小时就能发面成功。2、蜂蜜蜂蜜也可以用来发面,按照每斤面粉添加250毫升的水、1.5汤勺蜂蜜的比例和面,...
怎样
用酸奶发面
蒸馒头
答:
方法
/步骤 1 备料。容器里放进适量的面粉,
酸奶
就是平常在超市购买的原味酸奶就可以。2 和面。用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌,把面粉和成雪花片状,让后再用力揉在一起,成
面团
状。3 面团发酵。和好的面团盖上保鲜膜,放在温暖干燥处2-4小时发酵,等面团中间呈蜂窝状就好了。4 发酵成功。因为没...
怎么用过期
酸奶
蒸馒头
答:
酸奶馒头的做法如下:工具/原料 面粉500毫升、酸奶210毫升、酵母粉5克 1、面粉中放入酵母 2、倒入酸奶 3、
用酸奶
和成絮状 4、揉成光滑的
面团
覆上保鲜膜 静置发酵 5、2个小时后发大了 6、松弛揉一揉分成小剂 7、再揉成馒头胚 8、放入蒸锅中二发20分钟 9、开火 中火蒸二十分钟后虚蒸三分钟...
酸奶发面
蒸馒头详细做法
答:
如何
用酸牛奶发面
蒸馒头?1.小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内,再加2勺子糖。2.倒进200ml酸牛奶 3.按面包机和面键,15分钟,再按一次揉面键,15分钟。4.室内温度发醇1个钟头,容积彭大至原先的2倍,用力轻按总不回缩。5.再用揉面键拌和10分钟,排气管搅至表层光洁,取下面糊置放砧板上。6....
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